牡蛎粥的做法窍门
牡蛎粥的做法
1.
香米一杯淘洗干净，用清水浸泡30分钟
2.
新鲜的海蛎子在流水下冲洗干净；撬开海蛎子，用小刀割下海蛎子肉，待用
3.
葱、姜切丝，海米先洗瞎裂掉浮灰，再用清水浸泡一会
4.
砂锅放入足量的清水，水开后放入香米
5.
海斗神旁米、连同泡海米的水一起倒入砂锅里，大火烧开，小火慢煮；中间用汤勺搅动几次，空橡以免粘锅底
6.
煮30分钟后，放入海蛎子肉、扇贝柱，小火慢煮10分钟
7.
放入姜丝、葱花，烧开后放入适量的盐、白胡椒粉调味
8.
再次烧开，米油已浮在表面，可盛出食用
牡蛎粥
牡蛎粥的做法
步骤step
1
香米一杯淘洗干净，用清水浸泡30分钟
步骤step
2
新鲜的海蛎子在流水下冲洗干净；撬开海蛎子，用小刀割下海蛎子肉，待用
步骤step
3
葱、姜切丝，海米先洗掉浮灰，再用清水浸泡一会
步骤step
4
砂锅放入足量的清水，水开后放入香米
步骤step
5
海米乎仔、连同泡海米的水一起倒入砂锅里，大火岁慎汪烧开孝败，小火慢煮；中间用汤勺搅动几次，以免粘锅底
步骤step
6
煮30分钟后，放入海蛎子肉、扇贝柱，小火慢煮10分钟
步骤step
7
放入姜丝、葱花，烧开后放入适量的盐、白胡椒粉调味
步骤step
8
再次烧开，米油已浮在表面，可盛出食用
牡蛎粥的成品图
牡蛎粥的烹饪技巧
技巧tips
海米起到提鲜的作用，泡海米的水一起放入粥里煮，海蛎子肉最后放入。
牡蛎粥怎么煮好吃窍门
主料
香米150克
- 辅料
盐适量
海蛎子适量
海米适量
扇贝柱适量
白胡椒粉少许
葱花适量
姜丝少许
其他口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度
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1
香米一杯淘洗干净，用清水浸泡30分钟；
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2
新鲜的海蛎子在流水下冲洗干净；
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3
撬开海蛎子，用小刀割下海蛎子肉，待用；
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葱、姜切丝，海米先洗掉浮灰，再用清水浸泡一会；
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5
砂锅放入足量的清水，水开后放入香米；
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6
海米、连同泡海米的水一起倒入砂锅里，大者并火烧开，小火慢煮；中间用汤勺搅动几次，以免余铅粘锅底；
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煮30分钟后，放入海蛎子肉、扇贝柱，小火慢煮10分钟；
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8
放入姜丝；
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9
放入葱花；
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10
放入适量的盐、白胡椒粉调味；
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再次烧开，米油已浮在表面，可竖嫌好盛出食用。
牡蛎粥的做法步骤
牡蛎粥的做法窍门
食材：香米150克、牡蛎适量、葱姜丝、海米、白胡椒粉、盐少许。
香米洗净浸泡30分钟。用刀撬开海蛎子壳拿出肉清洗待用。海米清水岁猛羡浸泡待用。砂锅内水开后倒入香米、海米、大火烧开后转小火慢炖。用勺子搅拌避免粘锅底。30分钟后放入海蛎子肉煮知岁10分钟，再放入葱姜丝，烧开后放入适量的盐、白胡椒乎拍粉调味再次烧开，米油已浮现在表面，可盛出食用。
牡蛎粥
牡蛎粥
主料：香米150克。
辅料：海蛎子、扇贝、海米、姜、葱、盐、白胡椒粉。
做法：
1、 香米一杯淘洗干净，用清水浸泡30分钟；
2、 新鲜的海蛎子在流水下冲洗干净；撬开海蛎子，用小刀割下海蛎子肉，待用；
3、手或 葱、姜切丝，海米先洗掉浮灰，再用清水浸泡一会；
4、 砂锅放入足量的清水，水开后放入香米；
5、 海米、连同毕租伍泡海米的水一起倒入砂锅里，大火烧开，小火慢煮；中间用汤勺搅动几次，以免粘锅底；
6、 煮30分钟后，放入海蛎子肉、扇贝柱，小火慢煮10分钟；
7、 放入姜丝、葱花，烧开后放入适量的盐、白胡椒粉调味；
8、 再次烧开，米油已浮在表面，型雀可盛出食用。