老上海豆腐花制作方式_上海最贵的豆花在家做

小时候吃豆腐花，记忆中的一碗老上海豆腐花，色泽洁白，舌尖轻轻小嘬一口，只感觉口感光滑、滑嫩爽口，白色的豆腐花配上紫菜和虾皮，再来根油条，那滋味唇齿留香。上海豆腐花又称嫩豆腐、豆腐脑、豆花，是利用大豆蛋白制成的高养分食品，是老上海的经典美食。現在有了这一…