德国酸菜的做法菜谱,德国泡菜的做法起源

德国人对酸菜有着难以割舍的情结，即便在第二次世界大战作战期间，每个德国士兵的食物罐里也几乎都装有酸菜，同盟国更是把德国人称作"酸泡菜"。西餐菜谱中的泡菜不但被德国人广为食用，更在欧洲风行盛广，基础材料基本都大同小异，不外乎是卷心菜，糖，盐，白醋…