上海育盟健康生活网首页 > 健康食谱 > 素食菜谱 > 韩式辣椒酱炝拌莲藕的做法

韩式辣椒酱炝拌莲藕的做法

来源:上海育盟健康生活网 日期:2014-07-16 15:58:35 人气:0加入收藏 评论:0 

八月十五中秋节,是月亮最圆最明的时候。古人以月圆为象征亲人团聚的日子,故又名“团圆日”。是夕,家人团圆欢宴,少不了月饼,月华初生,庭院赏月,供案除月饼外还有瓜果,芋艿,菱藕,毛豆等时令果蔬做成的健康食谱,有祈求丰收团圆之意。莲藕因其圆形多孔,所以在中秋节寓意中也有着团圆之象征。莲藕本就是秋季丰收的美味,做成的佳肴可谓营养丰富,清脆甘甜。

这次换个做法,给莲藕一个全新的异国风情:韩式辣椒酱炝拌莲藕菜,因其酱香浓郁,洪亮微甜,是中秋家宴一道非常养眼的冷盘菜,可给家庭节日餐桌带去一份不一样的小清新。

韩式辣椒酱炝拌莲藕的做法

韩式辣椒酱炝拌莲藕的做法步骤

1.准备好所有的食材。
2.莲藕去片切厚片。
3.把莲藕放入开水中焯烫过凉。
4.炒锅倒少许的色拉油放入干辣椒翻炒片刻。
5.加入莲藕和适量的清水,再放入白糖。
6.加入韩式辣椒酱、少许酱油着色。
7.加入韩式糖稀。
8.大火煮开,加少许盐。
9.用大火烧煮15分钟。
10.汤汁以干,淋入香油。
11.炝拌莲藕翻拌均匀关火,盛出即可食用。

韩式辣椒酱炝拌莲藕的做法小贴士

1、炝拌莲藕切的时候稍微加厚一点,太薄煮的时候容易碎烂,影响美观。
2、没有韩式糖稀,就用蜂蜜代替。
3、此道炝拌莲藕菜冷热皆可口。

《韩式辣椒酱炝拌莲藕的做法》由上海育盟健康网编辑版权所有,转摘请注明出处,上海育盟感谢您的支持与喜爱!
上一篇: 韩式炒杂菜的做法
下一篇: 番茄菜花怎么做,西红柿炒菜花的做法

网友评论

更多>>

发表评论

热门排行

编辑推荐

  • 没有资料