本草纲目全本为(公元1578年)明朝时期,李时珍(东璧.濒湖)原创著作。
本草纲目全本共分五十二卷,李时珍用了近三十年时间编集而成,本草纲目中收载中草药物共1892种,附中草药图1000余幅,阐发药物的性味、主治、用药法则、产地、形态、采集、炮制、方剂配伍等,并载附方10000 余。本草纲目对后世在食物养疗学、饮食烹饪学、医药学、动物学、种植学及人们对日常食物品味的选择等方面,都影响颇广,几乎是天下生民最切于实用的一部生活大典。
本草纲目全本后来被译成韩、日、英、法、德等多种文字的全译本或节译本。
本草纲目的学术价值很大,尤其在中医学研究上,为集我国16世纪之前药学成就之大成,更被国外学者誉为中国之百科全书。英国著名科学史家李约瑟博士曾评价该书:“毫无疑问,明代最伟大的科学成就,就是李时珍那部登峰造极的《本草纲目》。”而明代,正是中国科技发展的顶峰时期。
对于因本草纲目全本原著,上海育盟网进行了更切于实用的摘录,将今人常用和尚能访求的物种加以收录,以使该译本更利于天下生民在家居日用饮食时加以披览,使日常所食之物真正发挥养生、疗疾的功效。
黄芪 | 人参 | 沙参 | 荠苠 | 桔梗 | 长松 | |
黄精 | 萎蕤 | 知母 | 肉苁蓉 | 列当 | 赤箭(天麻) | 术(白术) |
苍术 | 狗脊 | 贯众 | 巴戟天 | 远志 | 淫羊霍 | 仙茅 |
玄参 | 地榆 | 丹参 | 紫参 | 紫草 | 白头翁 | 白及 |
三七 | 黄连 | 胡黄连 | 黄芩 | 秦艽 | 茈胡(柴胡) | 前胡 |
防风 | 独活 | 升麻 | 苦参 | 白鲜 | 延胡索 | 贝母 |
山慈姑 | 石蒜 | 白茅 | 龙胆 | 细辛 | 及己 | 徐长卿 |
白薇 | 白前 | 锦地罗 | 檀香 | 锁阳 | 铁线草 | 当归 |
芎穷 | 蘼芜 | 蛇床 | 藁本 | 白芷 | 芍药 | 牡丹 |
木香 | 甘松香 | 杜若 | 高良姜 | 郁金 | 姜黄 | 补骨脂 |
荜茏 | 益智子 | 缩砂密 | 白豆蔻 | 豆蔻 | 蓬莪茂 | 荆三棱 |
莎草香附子 | 藿香 | 熏草(零陵香) | 兰草 | 泽兰 | 马兰 | 香薷 |
假苏 | 薄荷 | 水苏 | 菊 | 野菊 |
藜芦 | 艾 | 茵陈蒿 | 青蒿 | 白蒿 | 茺蔚(益母草) | 夏枯草 |
刘寄奴草 | 旋夏花 | 青葙 | 鸡冠 | 红蓝花 | 番红花 | 燕脂 |
大蓟、小蓟 | 续断 | 漏卢 | 苎麻 | 苘麻 | 大青 | 小青 |
胡芦巴 | 蠡实 | 恶实 | 呆耳 | 无名精 | 希莶 | 箬 |
芦 | 甘蕉 | 蓑荷 | 灯心草 | 木贼 | 麻黄 | 地黄 |
牛膝 | 紫菀 | 麦门冬 | 萱草 | 淡竹叶 | 鸭跖草 | 葵 |
蜀葵 | 龙葵 | 酸浆 | 蜀羊泉 | 败酱 | 款冬花 | 鼠曲草 |
决明 | 地肤 | 瞿麦 | 王不留行 | 葶苈 | 车前 | 马鞭草 |
蛇含 | 鳢肠 | 连翘 | 蒴翟 | 蓝 | 蓝淀 | 青黛 |
甘蓝 | 蓼 | 水蓼 | 马蓼 | 荭草 | 虎杖 | 匾蓄 |
蒺藜 | 谷精草 | 海金沙 | 半边莲 | 紫花地丁 | 见肿消 | 大黄 |
商陆 | 狼毒 | 防葵 | 狼牙 | 闾茹 | 大戟 | 泽漆 |
甘遂 | 续随子 | 莨菪 | 蓖麻 | 蜀漆 | 淹闾 |
马勃 | 天雄 | 侧子 | 漏篮子 | 乌头 | 白附子 | 虎掌 |
局箬 | 半夏 | 蚤休 | 鬼臼 | 射干 | 玉簪 | 凤仙 |
坐拿草 | 曼陀罗花 | 羊踯躅 | 芫花 | 莽草 | 茵芋 | 石龙芮 |
钩吻 | 菟丝子 | 覆盆子 | 使君子 | 木鳖子 | 番木鳖 | 马兜铃 |
盍藤子 | 预知子 | 牵牛子 | 旋花 | 紫葳 | 营实墙蘼 | 月季花 |
栝楼 | 王瓜 | 葛 | 天门冬 | 百部 | 何首乌 | 萆解 |
菝葜 | 土茯苓 | 白蔹 | 山豆根 | 黄药子 | 白药子 | 威灵仙 |
茜草 | 防己 | 通草 | 通脱木 | 钩藤 | 白英 | 乌蔹莓 |
律草 | 络石 | 木莲 | 忍冬 | 藤类概述 | 泽泻 | 羊蹄 |
酸模 | 菖蒲 | 菰 | 水萍 | 苹 | 萍蓬草 | 水藻 |
海藻 | 昆布 | 石斛 | 骨碎补 | 石韦 | 金星草 | 景天 |
虎耳草 | 石胡荽 | 螺旋草 | 酢浆草 | 地锦 | 陟厘 | 昨叶何草 |
土马 | 卷柏 | 石松 | 附子 |
柏 | 丁香 | 松 | 杉 | 桂 | 木兰 | 辛夷 |
降真香 | 楠 | 樟 | 钓樟 | 枫香脂 | 熏陆香 | 没药 |
骐竭 | 安息香 | 龙脑香 | 樟脑 | 檀香 | 芦荟 | 乌木 |
苏方木 | 芜荑 | 榆 | 白杨 | 水杨 | 树柳 | 柳 |
榉 | 诃黎勒 | 无患子 | 肥筇荚 | 皂荚 | 合欢 | 秦皮 |
槐 | 楝 | 海桐 | 罂子桐 | 梧桐 | 桐 | 楸 |
漆 | 椿樗 | 杜仲 | 厚朴 | 小蘖 | 檀 | 蘖木 |
桦木 | 棕榈 | 乌臼木 | 巴豆 | 大风子 | 阿魏 | 相思子 |
桑 | 柘 | 楮 | 枸橘 | 栀子 | 酸枣 | 白棘 |
蕤核 | 山茱萸 | 胡颓子 | 金樱子 | 郁李 | 鼠李 | 女贞 |
冬青 | 枸骨 | 卫矛 | 南烛 | 五加 | 枸杞、地骨皮 | 石南 |
牡荆 | 紫荆 | 木槿 | 木芙蓉 | 接骨木 | 茯苓 | 琥珀 |
猪苓 | 雷丸 | 桑上寄生 | 竹 | 竹黄 |
白垩 | 黄土 | 东壁土 | 胡燕窠土 | 土蜂窠 | 蜣螂转丸 | 蚁垤土 |
白蚁泥 | 蚯蚓泥 | 乌爹泥 | 伏龙肝 | 土墼 | 白瓷器 | 乌古瓦 |
古砖 | 烟胶 | 墨 | 釜脐墨 | 百草霜 | 锻灶灰 | 梁上尘 |
炭火 | 艾火 | 针火 | 灯火 | 神针火 |
胡麻 | 大麻 | 小麦 | 大麦 | 雀麦 | 荞麦 | 稻 |
粳 | 籼 | 稷 | 黍 | 蜀黍 | 玉蜀黍 | 粱 |
粟 | 参子 | 稗 | 薏苡仁 | 罂子粟 | 阿芙蓉 | 大豆 |
黄大豆 | 赤小豆 | 绿豆 | 豌豆 | 蚕豆 | 豇豆 | 扁豆 |
刀豆 | 大豆豉 | 豆腐 | 蒸饼 | 曲 | 神曲 | 红曲 |
蘖米 | 饴糖 | 酱 | 醋 | 酒 | 烧酒 | 糟 |
李 | 杏 | 巴旦杏 | 梅 | 榔梅 | 桃 | 栗 |
乌芋 | 梨 | 木瓜 | 楂子 | 枣 | 山楂 | 林檎 |
柿 | 榲柏 | 橘 | 柑 | 橙 | 安石榴 | 枸橼 |
枇杷 | 杨梅 | 柚 | 银杏 | 胡桃 | 榛子 | 樱桃 |
橡实 | 槲实 | 荔枝 | 阿月浑子 | 橄槛 | 榧实 | 海松子 |
龙眼 | 椰子 | 波罗蜜 | 无花果 | 槟榔 | 枳 | 秦椒 |
蜀椒 | 马槟榔 | 毕澄茄 | 茱萸 | 盐麸子 | 胡椒 | 甜瓜 |
西瓜 | 葡萄 | 茗 | 猕猴桃 | 甘蔗 | 沙糖 | 婴奥 |
莲藕 | 芰实 | 芡实 | 石蜜 | 慈姑 |
龙 | 吊 | 鳄鱼 | 鲮鲤 | 石龙子 | 守宫 | 蛤蚧 |
蛇蜕 | 蚺蛇 | 白花蛇 | 乌蛇 | 水蛇 | 石首鱼 | 鲥鱼 |
鲫鱼 | 鳜鱼 | 金鱼 | 鳢鱼 | 鳗鲡鱼 | 鳝鱼 | 鳅鱼 |
黄颡鱼 | 乌贼鱼 | 虾 | 海马 | 鳔 | 鱼子 | 鲤鱼 |
青鱼 |
豕 | 狗 | 羊 | 牛 | 马 | 驴 | 驼 |
阿胶 | 黄明胶 | 牛黄 | 鲊答 | 狗宝 | 虎 | 豹 |
象 | 犀 | 野猪 | 熊 | 羚羊 | 鹿 | 麋 |
麝 | 灵猫 | 猫 | 湍 | 兔 | 水獭 | 鼠 |
猬 | 猕猴 |
鹤 | 鹈鹕 | 鹅 | 鹜 | 凫 | 鸡 | 雉 |
鸽 | 雀 | 伏翼 | 寒号虫 | 斑鸠 | 乌鸦 | 鹊 |
鹰 | 鹗 |
蜂蜜 | 蜜蜡 | 蜜蜂 | 土蜂 | 露蜂房 | 艺翁 | 虫白蜡 |
螳螂桑螵蛸 | 蚕 | 原蚕 | 九香虫 | 樗鸡 | 斑蝥 | 芫青 |
葛上亭长 | 地胆 | 蜘蛛 | 壁钱 | 蝎 | 水蛭 | 蛆 |
蛴螬 | 蚱蝉 | 蝉蜕 | 蜣螂 | 天牛 | 蝼蛄 | 萤火 |
衣鱼 | 鼠妇 | 蔗虫 | 蜚蠊 | 蜚虻 | 蟾蜍 | 蛤蟆 |
蛙 | 蝌蚪 | 蜈蚣 | 蚯蚓 | 蜗牛 | 蛞蝓 | 蛔虫 |
水龟 | 玳瑁 | 鳖 | 蟹 | 牡蛎 | 蚌 | 真珠 |
石决明 | 海蛤 | 蛤蜊 | 车渠 | 贝子 | 淡菜 | 田螺 |
蜗螺 |
韭 | 葱 | 薤 | 蒜 | 葫 | 芸薹 | 芥 |
白芥 | 芜菁 | 莱菔 | 生姜 | 干姜 | 胡荽 | 水芹 |
茴香 | 菠菜 | 荠菜 | 菥 | 鸡肠草 | 苜蓿 | 苋 |
马齿苋 | 苦菜 | 莴苣 | 翻白草 | 蒲公英 | 蕺 | 蕨 |
薇 | 翘摇 | 鹿藿 | 藜 | 芋 | 薯蓣 | 甘薯 |
百合 | 竹笋 | 茄 | 壶卢 | 苦瓠 | 石花菜 | 冬瓜 |
南瓜 | 胡瓜 | 丝瓜 | 苦瓜 | 紫菜 | 石莼 | 鹿角菜 |
龙须菜 | 睡菜 | 芝 | 木耳 | 皂荚蕈 | 香蕈 | 蘑菰蕈 |
鸡菌 | 土菌 | 地耳 | 石耳 |
露水 | 明水 | 冬霜 | 腊雪 | 夏冰 | 半天河 | 流水 |
井泉水 | 醴泉 | 温汤 | 盐胆水 | 阿井泉 | 地浆 | 热汤 |
浆水 |
人中黄 | 人尿 | 乱发 | 溺白沂 | 秋石 | 人胞 |
银 | 自然铜 | 铜青 | 铅 | 铅霜 | 粉锡 | 铅丹 |
密陀僧 | 锡 | 铁 | 铁粉 | 铁落 | 铁精 | 白石英 |
水银 | 水银粉 | 粉霜 | 银朱 | 灵砂 | 雄黄 | 雌黄 |
石膏 | 滑石 | 不灰木 | 五色石脂 | 炉甘石 | 无名异 | 石钟乳 |
石脑油 | 石炭 | 石灰 | 阳起石 | 慈石 | 代赭石 | 禹余粮 |
空青 | 曾青 | 绿青 | 扁青 | 石胆 | 砒石 | 金星石 |
礞石 | 花乳石 | 金牙石 | 石燕 | 食盐 | 盐 | 卤碱 |
凝水石 | 玄精石 | 朴硝 | 玄明粉 | 硝石 | 硇砂 | 蓬砂 |
石硫磺 | 石硫赤 | 矾石 | 绿矾 | 黄矾 |