健脾养胃

健脾养胃

胃病”三分治七分养”,脾胃不好吃什么养胃食谱?分享养胃的食物有哪些,健脾胃的食物,告诉您养胃怎么吃.养胃食谱助您清养胃阴,利健脾祛湿,预防并治疗胃燥津伤、胃阴不足

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  • 最普遍湿气重的表现在身体上的症状就是容易长痘痘,因为湿气积累到一定程度会引起体内内分泌的失衡,造成脸上油腻,从而引起痘痘。有些人一到阴雨天气,就感觉肠胃不舒服了、精神不振了,甚至感觉四肢沉重,还有的人皮肤起疹子、雀斑加重等,都属于湿气重的表现。除此之外,湿气重的人还容易困倦、四肢沉重不爱动、没有食欲、手脚冰冷、皮肤起疹、脸上黏腻油腻,等症状,严重的会引发急性或者慢性肠胃炎,就需要及时祛湿来缓解这些症状。人体内湿气重怎么办呢?介绍以下几个祛湿食疗方法,祛除体内的湿气还得从改善生活习惯入手。 饮食祛湿方法:清淡饮食肠胃系统的运作好坏直接关系到营养及水分代谢,最好的方式就是适量、均衡饮食。酒、牛奶、肥甘厚味等油腻食物不易消化,容易造成肠胃闷胀、发炎。甜食油炸品会让身体产生过氧化物,加重发炎反应。生冷食物、冰品或凉性蔬果,会让肠胃消化吸收功能停滞,不宜经常食用,如生菜、沙拉、西瓜、大白菜、苦瓜等,最好在烹调时加入葱、姜,降低蔬菜的寒凉性质。薏米煮粥祛湿方法:淮山煲汤祛除体内的湿气,其实有很多我们常吃的食物可以起作用。比如薏米,性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效;红豆性平,味甘酸,有健脾止泻、利水消肿的功效,将薏米和红豆加水煮熟后食用,可以利尿、除湿,甚至还可以起到美容的效用。此外,还可以选择红豆、茯苓、淮山、党参等,放到煲汤材料中,或者煲成粥、煮水喝,都可以利尿、除湿,对水肿的人尤其有效。值得注意的是,这两种方法都有利尿的作用,不适宜尿多的人食用。妙用葱、姜、蒜祛湿方法葱、姜、蒜不仅是家里常用的调味料,还具有不可替代的药用价值。例如我们可以尝试在家里煮一碗热辣辣的姜汤,用姜汤的绝妙效用将体内的湿气逼散出来,待到全身发过汗以后,病症就会有所缓解,这个办法同样适用于淋雨后预防感冒。

    分类:健脾养胃 标签:营养饮食 日期:2014.05.21

    脾作为人体内重要的淋巴器官,脾的作用除了能造血,还能清除衰老细胞及参与免疫反应等,故有“人体血库”之称。因此,人一旦有脾虚的症状,便会影响气色,食疗是理想的滋补脾胃方法之一。我们来找下补脾的食物有哪些呢?有这样几款米类可补脾胃的食物。补脾胃的食物:糯米性温,味甘,常食有助于补脾益气之功效,煮成稀粥服食更有益脾虚者。唐·孙思邈说:“糯米,脾病宜食,益气止泄。”所谓脾病,即指的脾虚导致疾病的意思。《本经逢原》说得好:“糯米,益气补脾肺,但磨粉作稀糜,庶不黏滞。若作糕饼,性难运化,病人莫食。” 补脾胃的食物:西国米又称西谷米,西米。白净滑糯,营养丰富。性温,味甘,能温中补脾,凡脾胃虚弱、消化不良者,食之颇宜。《柑园小识》记载:“西谷米健脾运胃,久病虚乏者,煮粥食最宜。” 补脾胃的食物:红薯俗称甘薯、山芋。性平,味甘,有补脾和血、益气通便的作用。《随息居饮食谱》中说:“煮食补脾胃,益气力,御风寒,益颜色。”《纲目拾遗》认为番薯能“补中,暖胃,肥五脏”。脾虚之人,可用番薯当主粮,常食之。 补脾胃的食物:粳米性平,味甘,有补脾益气之功。《食鉴本草》即有记载:“粳米,皆能补脾,益五脏,壮气力,止泄痢,惟粳米之功为第一。”《本草经疏》亦云:“粳米即人所常食米,为五谷之长,人相赖以为命者也。其味甘而淡,其性平而无毒,虽专主脾胃,而五脏生气,血脉精髓,因之以充溢,周身筋骨肌肉皮肤。 补脾胃的食物:白扁豆性平,味甘,能补脾胃虚弱。《本草纲目》中说:“白扁豆其性温平,得乎中和,脾之谷也。止泄泻,暖脾胃。”《本草求真》还解释道:“扁豆如何补脾?盖脾喜甘,扁豆得味之甘,故能于脾而有益也。”《会约医镜》认为:扁豆“炒用健脾止泻”。对于脾虚呕逆,食少久泄、小儿脾虚疳积、妇女脾虚带下者,最宜食之。或炒熟食用,或用白扁豆煮粥服食,均有裨益。 补脾胃的食物:薏苡仁俗称苡仁米、六谷米。有补脾健胃的作用。明·李时珍说它“能健脾益胃”。《本草经疏》也有“味甘能入脾补脾”的记载。脾虚者宜用苡仁米同粳米煮粥服食,相得益彰。补脾胃的食物:饭豇豆性平,味甘,能健补脾胃,对脾胃虚弱、食少便泻,或妇女脾虚带下者,食之最宜。《滇南本草》中即有“治脾土虚弱,开胃健脾”的记载。明·李时珍还说它能“理中益气,补肾健胃,和五脏,调营卫,生精髓”。除通常炒食外,还可同粳米煮饭或煮粥食用。

    分类:健脾养胃 标签:营养饮食,健脾补气 日期:2014.05.21

    体内有湿邪,往往会滋生出许多难治的疾病,是现代人们健康的扫把星。湿气重怎么办?如何对付湿邪,健脾去湿,把体内的湿邪气祛除掉呢?介绍一个既简单又方便的健脾去湿的食物疗法,并且对大多数人都皆宜的健脾去湿的食物疗法。健脾去湿的薏米红豆粥:祛除体内的湿气,方法非常简单,只需两款具“健脾去湿的食物”。这两款食物既能当茶喝,又可当饭吃,而且能解决体内湿气重这个大问题。一是薏米,一是红豆。这两种东西,不需按什么比例,每次一样抓一把,分别洗净后放在锅里加水中火煮粥。熬好后就是去健脾去湿的食物佳品“薏米红豆粥”了。可别小看了这简单的一款粥品,平常要熬制这款薏米红豆粥还是有很多技巧和讲究呢。只因薏米很硬,红豆也很硬,这两样东西同放在一口锅里一起熬,熬一个多小时可能还不会烂,很浪费火或者电,而且搞不好还会把水烧干,造成糊底。我建议的方法有两种:一是在锅里加进去足够的水,烧开后熄火,让薏米和红豆在锅里闷半个小时,再加火,烧开后再闷半个小时,红豆粥就煮成了。第二种方法更简单,就是把咱们家现在不常用的保温瓶洗干净,把薏米和红豆放在里面,再倒进去开水,塞紧瓶头闷着,每天晚上这样弄好,早晨起来就是粥了,正好当早餐喝。这是非常省事的,也最节省能源的,不用去熬。薏米红豆粥有个好处,就是怎么熬都不会发粘发稠,总是底下是熬烂了的红豆和薏米,上面是淡红色的汤,薏米和红豆的有效成分大半在汤里。由于熬粥的时候,水放得很多,这些汤可能就够我们喝半天了,正好可以当茶喝。如果是夏天,上午就得争取把它喝完,因为喝到下午就馊了。沉底的那些薏米和红豆依然可以吃,如果觉得口感不太好,可以拌点白糖。这可不是既能当茶喝,又能当饭吃吗? 至于功效,那真是非同小可。薏米,在中药里称“薏苡仁”,《神农本草经》将其列为上品,它可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。红豆,在中药里称作“赤小豆”,也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效,因为它是红色的,红色入心,因此它还能补心。现代人精神压力大,心气虚;饮食不节,运动量少,脾虚湿盛。既要去湿,又要补心,还要健脾胃,非薏米和红豆莫属。将其熬成粥,意在使其有效成分充分为人体吸收,同时不给脾胃造成多大负担。

    分类:健脾养胃 标签:营养饮食 日期:2014.05.21

    今天介绍的莲子百合糖水较适合秋季脾胃不适的人,适量食用可起到滋阴润肺和健脾胃的作用。天气干燥容易影响人的脾胃,很多人一到秋天就常发口腔溃疡的小毛病。很多人有顽固性口腔溃疡,口腔溃疡会在秋季里反复发作,让人疼痛难忍、寝食难安。其实,对于那些反复发作口腔溃疡疾病的人们,表现出的症状虽在口腔,但真正的病根却在脾胃问题上。医学上研究发现很多患有慢性胃炎的人,由于脾胃的运作消化等功能都较弱,脾脏比一般人容易虚弱。中医认为,“脾主运化水湿”。当脾脏运化水湿功能较差的时候,就会产生口腔溃疡,造成口腔中水湿泛滥,这时候就为细菌的生长提供了温床。所以,很多口腔溃疡反复发作的人,胃病好一些的时候,溃疡症状就减轻或消失了,胃病重的时候溃疡就重了。所以,对于顽固性口腔溃疡病人来讲,不仅要吃一些清热的中药,如生地、黄芩等,最根本的还要把脾胃功能调理好,这样才能把病根儿祛除。另外,对于患有胃肠道疾病的人来讲,秋天要尽量少吃一些辛辣刺激、熏烤类食物,以免病情加重。莲子百合糖水可助秋季润肺寒露以后,天气少雨,风也逐渐多了起来,很多人会感觉到咽干、皮肤干燥等,这主要是因为燥邪之气易侵犯人体而耗伤肺之阴精所致。因此,要多吃一些滋阴润肺的食物,莲子百合糖水就是很好的秋季养生食物。其他还有现在市场上卖的时令食物,都是最好的滋阴润肺之品。如红枣、山药、莲子等。现在大街小巷很多地方都卖的有莲蓬。买几个,剥一些莲子,回去熬粥喝,效果特别好。有一道粥,叫莲子百合糖水,选百合30克、大枣10枚、莲子30粒、粳米适量,做的时候先把莲子煮上几分钟,再把百合、大枣、粳米等放到锅中煮沸,然后换成小火再熬上一段时间即可。喝莲子百合糖水的时候可以根据自己的口味加一些冰糖,这道粥不仅可以滋阴润肺,还可以健脾胃。

    分类:健脾养胃 标签:四时养生,节气养生,营养饮食 日期:2014.05.20

    葱白萝卜汤治伤风咳嗽 萝卜1个、葱白6根、生姜15克。用三大碗水将萝卜先煮熟后再放葱白、姜入锅内,长时间煮,直到剩一碗汤后,连渣一次性服下。宣肺解表,化痰止咳;治风寒咳嗽,痰多泡沫,伴畏寒,身倦酸痛等。红糖大枣姜汤治伤风咳嗽 红糖30克、鲜姜15克、红枣30克。以三大碗水煎煮,直到水蒸发掉一半,在一顿内服下,服后出微汗即愈。驱风散寒;治伤风咳嗽;胃寒刺痛;产后受寒腹泻;恶阴等。香菜汤治风寒咳嗽 香菜(芫荽)30克、饴糖30克、大米100克。先将大米洗净,加水煮汤,取大米,大约三个汤匙的量,和香菜、饴糖搅拌在一起,蒸10来分钟,趁汤还温热的时候一次内服下,服后应注意避风寒;发汗透表,治伤风感冒引起的咳嗽。蜜萝卜治风寒咳嗽 大白萝卜1个、蜂蜜30克、白胡椒5粒、麻黄2克。将萝卜洗净,切片,放入碗内,倒入蜂蜜、白胡椒,麻黄等材料,放在一起蒸约半个小时,汤熬好后趁热一顿内服下,卧床见汗即愈;发汗散寒、咳化痰、治风寒咳嗽。鲜梨贝母治咳嗽肺痈 鲜梨500克、贝母末6克、白糖30克。将梨去皮剖开,去核,把贝母末及白糖填入,合起放在碗内蒸熟。早晚分食,清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈、症见胸痛、寒战、咳嗽、发热、口干、咽燥、痰黄腥臭或脓血痰等。饮马乳清热止嗽 鲜马乳300毫升、白糖适量。将马乳煮沸,饮时加白糖。据>介绍,马乳"止渴疗热",有补血生津,润燥止嗽的功效,肺结核的咳嗽,潮热有良好的辅助治疗作用。冰糖燕窝粥治肺虚久咳 燕窝10克、大米100克、冰糖50克。将燕窝放温水中浸软,摘去绒毛污物,再放入开水碗中继续涨发;取上等大米淘洗干净后放入锅内,加清水三大碗,旺火烧开,改用文火熬煮;将发好纯净的燕窝放入锅中与大米同熬约1小时,加入冰糖溶化后即成。滋阴润肺、止咳化痰、治肺虚久咳及咳喘伤阴。萝卜胡椒止咳祛痰涎 萝卜1个、白胡椒5粒、生姜3片、陈皮1片。加水共煎30分钟,日饮汤2次;下气消痰,治咳嗽痰多。豆浆饮润肺宁嗽化痰 黄豆、冰糖。黄豆浸泡磨汁,煮沸后加糖饮用,每日清晨空腹饮1碗;健脾宽中,润燥掐水,清肺止咳、化痰;治疳积瘦弱、肺热咳嗽等。豆腐糖止咳化痰平喘 豆腐500克、红糖、白糖各100克。把豆腐当中挖一窝,纳入红,白糖,放入碗内隔水煮30分钟;一次吃完,连服4次;清热、生津、润燥、治咳嗽痰喘。玉米须橘皮治咳嗽 玉米须、橘皮各适量。共加水煎,日服2次;止咳化痰、治风寒咳嗽、痰多。糖水冲鸡蛋补虚止咳 白糖50克、鸡蛋1个、鲜姜适量。先将鸡蛋打入碗中,搅匀,白糖加水半碗煮沸,趁热冲蛋,搅和,再倒入已绞取的姜汁,调匀,每日早晚各服1次;补虚损、治久咳不愈。芝麻冰糖水治夜嗽 生芝麻15克、冰糖10克。芝麻与冰糖共放碗中,开水冲饮;润肺、生津、治夜嗽不止、咳嗽无痰。注:芝麻1把、生姜50克、共捣烂煮汁服、亦有上述疗效。蒸白梨蜂蜜治久咳咽干 大白梨1个、蜂蜜50克。先把白梨挖去核,将蜂蜜填入,加热蒸熟;每日早晚各吃1个,连吃数日,生津润燥,止咳化痰、治阴虚肺燥之久咳咽干、手足心热等。薯蓣粥健脾益肺 生怀山药30克、白糖少许、将山药轧细筛、调入凉水、边煮边搅、两三沸即成、加少许白糖调味、服食;补脾止泻,补肾收摄,治劳伤咳喘、脾虚泄泻,以及一切赢弱虚损之病。蜜枣扒山药治肺虚久咳 山药1000克、蜜枣10个、板油丁100克、白糖350克、桂花汁、湿淀粉、熟猪油少许;1>、山药洗净,放入锅内,加清水淹没山药为度,用旺火煮;待山药较烂时捞起,去皮,用刀剖成6厘米长、3厘米宽的长方形、拍扁;蜜枣一刻两半去核待用;2>、将大汤碗内涂抹上熟猪油,碗底排上蜜枣再排上一层山药,夹一层糖、板油丁、逐层放至碗口,撒上糖,扣上盖盘,上笼蒸1小时左右,然后取下,翻身入盘;3>、炒锅上火,滤入盘内汤汁,放清水100克,白糖150克和少许桂花汁烧沸,用水淀粉勾欠,起锅浇上山药上即成;补肾润肺、治肺虚久咳、脾虚腹泻、神疲体倦、四肢无力、久食补肾强身。花生枣蜜汤止咳化痰 花生米、大枣、蜂蜜各30克。用水共煎极烂、饮汤,日服2次;止嗽化痰、用治咳嗽、痰饮(形体消瘦、肠鸣、胸肋支满、目眩气短)。花生沙参汤治咳嗽少痰 花生米、白果,百合、北沙参各25克、冰糖适量。水煎取汁,加冰糖,每日1剂;润肺化痰、治久咳痰少、气短咽干。黄精冰糖止咳平喘 黄精(中草药)30克、冰糖50克。将黄精洗净,用冷水发泡,置砂锅内,再放入冰糖,加水适量,将锅置炉上,以武火煎煮,后用文火煨熬,直至黄精烂熟为止,每日2次,吃黄精饮汤;清肺、理脾、益精,用治肺燥肺虚之咳嗽、干咳无痰、咯吐不利、食少口干、肾虚精亏等。合雪梨汤滋阴润肺 百合25克、大雪梨1个、冰糖20克。百合用清水浸泡一夜,次日将百合连同清水一起倒入砂锅内,再加半碗多清水,煮1个半小时,待百合已烂时,加去皮切作块的雪梨和冰糖,再煮30分钟即成。滋阴润肺、宁心止嗽、肺虚久咳者食用,常人食用亦有益肺胃之功。竹沥粥功在清热化痰 竹沥30克、粳米100克。先煮粳米作粥,临熟入竹沥,搅匀,任意食用;清热、豁痰、镇惊;治风热痰火、肺热咳嗽、痰多色黄。罗汉果柿饼汤清肺热 罗汉果半个、柿饼3个、冰糖30克。加清水两碗半共煮至一碗半。再下冰糖,去渣,1天分3次饮完;清肺热、去痰火、止咳嗽、治小儿百日咳及痰火咳嗽等症。无花果冰糖水治肺热咳嗽 无花果30克、冰糖适量。将无花果洗净,加水与冰糖共煮,每日1次,连服3-5天可收显效;祛痰理气、润肺止咳、解毒润肠;治肺热咳嗽、声音嘶哑、咽干喉痛、便秘、痔疮出血等。甘蔗汁治肺虚热咳嗽 甘蔗汁、萝卜汁各半杯、野百合100克。先煮烂百合,再和入两汁,睡前服食,每日1次;润肺止咳、生津润燥、宁心安神、治虚热咳嗽、虚弱者病后气管炎最宜。久食花生米止咳化痰 花生米60炒或煮熟、每日吃、不间断、痊愈后停用。润肺、化痰、老年慢性支气管炎。注:有虚火实热症者勿食。荞面蛋清治咳嗽不安 荞麦面、鸡蛋清各适量、用鸡蛋清和荞麦面成团。每日几次用力涂擦胸部;清热下气、用治胸满腹胀、咳嗽不安。百合蜜治肺热烦咳 新百合200克、蜂蜜适量,用蜜拦百合蒸软,时时含1片,吞液服食;清肺宁神、用治肺脏壅热、烦闷咳嗽。松明火焦糯米糖治久咳痰盛 糯米糖、松明火焦(即用多脂老松、劈成细条点燃成焦灰)各适量。松明火烧得愈焦愈好,连焦带糖尽量食之,连吃3-4天即愈;润肺止咳、化痰平喘、治久咳不愈、痰多气促等。剑花汤化痰止气痛 剑花2个煮汤或当茶饮,行气止痛、止咳化痰,用治咳嗽、痰多等;注:剑花,是仙人掌类攀缘植物霸王花的花,多产于南方,每年5-10月间,开乳白色大花朵,每朵花长一柞多,采下切开晒干,是一种极好的干菜,煮汤香甜可口。秋梨膏止咳化痰 秋梨20个、红枣1000克、鲜藕1500克、鲜姜300克、冰糖400克、蜂蜜400克、蜂蜜适量;先将梨、枣、藕、姜砸烂取汁,加热熬膏,下冰糖溶化后,再以蜜收之。可早晚随意服用,清肺降火、止咳化痰、润燥生津、除烦解渴、消散酒毒、祛病养身;用治虚劳咳嗽、口干津亏、虚烦口渴及酒精中毒等。糖渍橘皮止咳化痰 橘皮、白糖各适量,鲜梧皮或泡软的干搞皮适量,洗净,切成丝,放入铝锅,加大约桶皮重量一半的白糖,添水没过桶皮为度,大火煮沸后,再改用小火煮至余液将干时,将桶皮盛出放在盘内,待冷,再撤入大约桶皮重量一半的白糖,拌匀,食用,润肺、燥湿、化痰、生津;治咳嗽多痰等。蜜饯双仁补肾益肺 甜杏仁250克,核桃仁250克,蜂蜜500克。先将甜杏仁炒至黄色(勿焦),放在铝锅中加水煮1小时,再下核桃仁,收汁将干锅时,加入蜂蜜,拌匀,再沸即成,每服3克,日服2次;润肺补肾,经常食用,可治肺肾两虚性久咳、久喘等。大蒜泥镇咳止嗽 紫皮大蒜1头.蒜去皮,捣成烂泥,每晚睡前洗足后,敷于两足底涌泉穴处(足底必须先涂上凡士林),上面盖一层纱布,足心有较强刺激感时可揭去;如足底无不适感,可连敷3-5次,解毒、镇咳;用治风寒咳嗽、燥咳以及小儿百日咳。蚕豆花冰糖水治咯血 蚕豆花9克、冰糖适量,共加水煎,日服2或3次,具有收敛作用,治咯血。蕹菜白萝卜汁治硌血 蕹菜(瓮菜,空心菜)全棵带根2棵、白萝卜1个、蜂蜜适量、蕹菜与白萝卜洗净,共捣烂绞汁一杯,用蜂蜜调服;治肺热引起的咯血。蜂蜜百部汤治痰中带血 蜂蜜20克、百部25克、白发20克、瓜萎25克。先将上三味水煎,去渣取汁,再调入蜂蜜搅匀,每日1剂,分2次服,润肺止咳、清热止血,用治痰中带血及肺结核久咳。酸石榴治肺结核咳喘 酸石榴(甜者无效)3克、将石榴子取出、捣碎、绞取其汁液,每晚昨前服下,或口嚼石榴子咽液,石榴子汁有小毒,不可过量饮用,清热敛肺;用治肺结核喘咳、夜不能寐、以及老年慢性支气管炎。白萝卜子治痰饮凝结 白萝卜子(菜蔽子)生熟各15克、生赫石末9克。先将白萝卜子捣碎煮汤一大碗,送服生赫石细末,半小时后,再用此方1次,消积化痰,用治痰饮凝结症,据介绍,一青年素多痰饮,受外感后痰涎凝结于上脘,阻膈饮食不下,用此方后,即觉上脘顿开,可进饮食。 注:据介绍,单用菜菔子煎汤化停痰宿饮,大有功效,将菜菔子研末开水冲服,多饮热水,以指探吐,痰浊宿饮亦能吐出,与煎汤功效相同。芥菜姜汤祛痰止咳 鲜芥菜80克、鲜姜10克、盐少许。将芥菜洗净后切成小块,生姜切片,加清水四碗煎至两碗,以食盐调味, 每日分2次服,连用3日见效,宣肺止咳、疏风散寒、治风寒咳嗽、伴头痛鼻塞、四肢酸痛等。

    分类:健脾养胃 标签:营养饮食,健脾补气 日期:2014.05.19

    菜场里很容易买到的山药因具健脾补肾功效,是人们都喜爱的药膳。山药的味道甜润,性平和,归肺、脾、肾三经。主要食用疗效作用为补脾止泻,养肺宁嗽,固肾益精,养阴止渴。山药的主治范围为健脾开胃补虚泄泻,食少浮肿;肺虚咳喘,消渴;肾虚尿频,遗精,带下;外可治疗痈肿、瘰疬等。山药不但可成为日常健脾补肾的良药,同时又是家常的药膳材料,价格又十分亲民。下面就介绍几款健脾补肾方。山药炒蛋:鲜山药250克,鸡蛋2只。山药去皮洗净,切片;鸡蛋磕破,打匀。锅内加食用油后倒入鸡蛋蛋液加热至七成热时,再放人生姜丝,煸至香气大出,下山药片,炒至软,将山药拨向一边,将鸡蛋倒入锅内另一边,待蛋液结成块,再将鸡蛋同山药一并煸炒均匀,放入盐后炒拌几下,放点味精调鲜亦可,即可上盘食用。山药炒蛋味美可口,健脾开胃,可增加食欲。山药黄瓜粥:怀山药60克,黄瓜150克,糯米50克。先将怀山药加工成细粉;黄瓜洗净,榨汁;糯米加水煮粥,粥将成时,加入山药粉、黄瓜汁,搅拌煮沸后即可食用。山药黄瓜粥具有滋润皮肤的作用,适宜于美容健身。珠玉二宝粥:生山药、生薏苡仁各60克,柿霜饼24克。上三味,先将山药、薏苡仁捣成粗渣,煮至烂熟,再将柿霜饼切碎,调入溶化,随意食之。此珠玉二宝粥可健脾开胃养肺,主治肺脾阴虚,饮食懒进,虚劳咳嗽,并治一切阴虚之证。六元解毒汤:怀山药30克,人参5克,莲子、薏苡仁各 20克,芡实、茯苓各15克。将以上药物放入锅内,加水500毫升,煎取 200毫升,滤出;再加水500毫升,煎取200毫升。将两次药液混合后分两次服用。本方功能健脾益气补虚劳,可用于慢性胃炎、胃下垂及久病身体虚弱、不思饮食者。山药汤:山药、黄芪、熟地各15克,远志12克,石菖蒲10克。水煎服,每日煎服两次。亦可按此方比例酌情扩大用量,将诸药烘干,研为细粉,炼蜜为丸,每次8克,早晚空腹各服1次,温开水送下。本方能补气养阴、宁神益智,可用于神经衰弱、精神不振、失眠健忘、气短乏力等。山药的药理研究现代研究表明,山药含有人体不可缺少的氨基酸、蛋白质、多糖、钙、磷、铁、维生素等多种营养物质。临床实验证明,山药能增进食欲,改善消化,降低血糖,调节自主神经,增强体质。山药含有大量的黏蛋白,黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物,具有特殊的保健作用。它能防止脂肪沉积在心血管上,保持血管的弹性,阻止动脉粥样硬化过早发生;能减少皮下脂肪的堆积;能防止结缔组织萎缩,预防类风湿关节炎、硬皮病等胶原病的发生。

    分类:健脾养胃 标签:营养饮食,健脾补气 日期:2014.05.19

    麻山药是山药中的一个品种。与铁棍山药不同,铁棍山药更适合药用,而麻山药更适合食用,同其他品种的山药一样,麻山药同样具备丰富的营养,而且味道更鲜香糯可口。麻山药种含有丰富的淀粉,氨基酸以及各种矿物质和多种微量元素,对于人体健康具有极大益处,麻山药的做法是很多的,桂花山药就是不错的食谱。无论是健康人,还是体质虚弱的人,都适合吃麻山药,每天吃适量麻山药,对于维持身体健康很有好处,脾胃不和的人更要掌握一些麻山药的做法,并且要多吃一些麻山药,这样对虚弱的脾胃能够起到很好的滋养作用。桂花山药材料:麻山药,桂花糖做法:1.将山药洗净,去皮。将去皮后的山药切成长条状。2.汤锅烧开水,水量以刚能没过山药为宜。水开后放入冰糖与山药。大约煮10分钟关火。继续在锅里闷一会儿,让它自然凉透。3.将山药捞出,装盘,然后淋入桂花糖即可~山药酿豆腐主料:冷冻五花肉6片,有机青菜150克,麻山药1小段约50克,嫩豆腐1盒,王米笋3-5根,蛋黄3个,盐,鸡精1小匙做法:1、山药去皮,和玉米笋一起放入滚水中汆烫一下,捞出切丁,混合拌匀成馅料。2、嫩豆腐放入碗中捣碎,加入调味料拌成豆腐糊;冷冻五花肉洗净。3、青菜洗净,均匀放入适量馅料,涂上一层豆腐糊,分别用一片五花肉卷起来,放上蛋黄,移入蒸锅中,以小火蒸7-8分钟,即可端出。山药酿豆腐以及桂花山药是麻山药的做法中的两种,山药酿豆腐结合了豆腐和山药的营养精华,含有人体需要的8种氨基酸和丰富的蛋白质。桂花山药口感香甜,甜而不腻,非常符合小孩子的口味,对于小儿积食以及消化不良,治疗效果是非常好的。

    分类:健脾养胃 标签:营养饮食 日期:2014.05.17

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