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水溶性膳食纤维价钱行情

来源:上海育盟健康生活网 日期:2018-06-04 23:01:33 人气:0加入收藏 评论:0 

在食品加工原配料领域,有一种叫做水溶性膳食纤维的原料,要想了解这种水溶性膳食纤维价钱,那么首先需要了解什么是水溶性膳食纤维,以及水溶性膳食纤维的应用范围。因不同应用领域的水溶性膳食纤维,其价格也有一定差别,并且品质的不同,及销售渠道来源等,也都影响到水溶性膳食纤维价钱的高低。

什么是水溶性膳食纤维

水溶性膳食纤维的别名为聚葡萄糖,其形状为白色或类白色固体颗。水溶性膳食纤维易溶于水,溶解度70%,10%水溶液的PH值为2.5-7.0,无特殊味,是一种具有保健功能性的食品组分,可以补充人体所需的水溶性膳食纤维。进入人体消化系统后,产生特殊的生理代谢功能,从而防治便秘,脂肪沉积。

水溶性膳食纤维的应用范围

保健品:可直接以胶囊、片剂、口服液、冲剂等直接服用,服用量5~15克/天;作为保健品膳食纤维类配料添加量:0.5%~50% 
面制品:馒头、面包、糕点、饼干、挂面、方便面等。添加量:0.5%~10% 
肉制品:火腿肠、午餐肉、三明治、肉松、馅料等。添加量:2.5%~20% 
乳制品:牛奶、豆奶、酸奶、配方奶粉等。添加量:0.5%~5% 
饮 料:各种果汁、碳酸饮料。添加量:0.5%~3% 
酒 类:添加到白酒、黄酒、啤酒、果酒和药酒中,生产出高纤维保健酒。添加量:0.5%~10% 
调味品:香辣酱、果酱、酱油、醋、火锅料、方便面汤料等。添加量:5%~15% 
冷冻食品:冰糕、冰棍、冰淇淋等。添加量:0.5%~5% 
休闲食品:布丁、果冻等;添加量:8%~9%

以上便是水溶性膳食纤维的定义与应用范围介绍,由此可见,如此广泛的应用领域,直接影响到水溶性膳食纤维价钱,从食品加工原配料市场调查,水溶性膳食纤维价钱在每公斤十多元到百多元不等。

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