茼蒿是一种普通的家常菜肴，除了能炒菜吃，还被用作观赏的植物，一旦吃对了还能有很好的药用价值。譬如常吃茼蒿菜可以入肺、入心、降血压，是降火降心肺最好的菜。有些地方也有将茼蒿泡水喝或是熬汤喝，每日喝上几杯茼蒿汤，味道很好，能起到一定养生的功效。说了这么多，茼蒿菜的作用与功效禁忌具体有哪些且看下文介绍。
茼蒿的功效与作用
1茼蒿花中含有多种氨基酸，含有多种维生素。对于老年人头晕脑胀、食欲差有很好的功效。
2茼蒿花可调理高血压。对于高血压家庭的患者来说，吃茼蒿菜也是有讲究的。茼蒿凉拌花生仁，可有降低血压的作用。将茼蒿菜放在锅中煮1分钟左右，捞出来然后与花生仁凉拌，加入少量盐，葱花等，可起到很好的效果。
3茼蒿具有四种强化心脏的方法，是养心食物。可调节体内血液的循环，能降血压，可缓解心脏急、心脏疼等问题。所以平常将菠菜和茼蒿菜凉拌，可清热下火。
4茼蒿中含有多种粗纤维，可促进胃肠蠕动，降低胆固醇等作用。对于肝火比较大的朋友们来说，可吃些茼蒿菜。
5茼蒿菜，可防止老年痴呆。茼蒿菜中含有丰富的维生素、胡萝卜素，可安神补脑，改善失眠，还可去除人体内多余的脂肪，是很好的蔬菜。茼蒿菜于冰糖一起煮沸，喝点茼蒿水，可润肺，清肝火，可祛痰止咳。
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