裸伞菌也叫致幻蘑菇，主要在我国云南，夏季只要雨水滋润，松茸、鸡枞、牛肝、青头、鸡油等各色野生菌就会破土而出，这里是全世界野生菌资源最丰富的地区之一。云南人民爱吃“菌子”也是出了名的。
对于云南人来说，一个不吃菌子的夏天是不完整的。就算是冒着中毒的风险，也要来一盘爆炒见手青大快朵颐，堪比顺德人对鱼生的情怀。见手青中毒后产生的幻觉不尽相同，有人说自己看到了满天的水母，有人躺在沙发上划船，有人在天花板上看到恐怖片，有人看到一屋子的小人飞来飞去……
这种奇幻的体验，也吸引了许多不明真相的群众以身试险。但很多人不知道的是，这些致幻蘑菇，其实并没有想象中的那么友善，甚至有可能会夺走你的生命。
能够让人吃了之后产生幻觉的蘑菇一般有两大类：
一大类是鹅膏菌属，主要成分是蝇蕈素（muscimol）和鹅膏蕈氨酸（ibotenic acid）。其中最出名的是毒蝇伞，就是我们童年的经典超级马里奥最爱吃的蘑菇。说出来有点毁童年，马里奥之所以变大变壮只是因为中毒产生的幻觉而已。
另一类致幻蘑菇家族则更为庞大，主要有效成分是裸盖菇素。裸盖菇素又名赛洛西宾、光盖菇素、裸头草碱，是一种具有神经致幻作用的神经毒素。
裸盖菇素类似于最著名的致幻剂LSD（麦角酸二乙基酰胺）。当裸盖菇素进入人体后，会很快代谢转化为脱磷裸盖菇素。这类结构物会激活与感觉愉悦相关的神经递质5-羟色胺受体，从而影响人体诸多生物学过程和神经活动。
众所周知，大脑内存在着数以亿计的神经细胞，而在完成某个特定任务时，需要调用大量的神经细胞，这么多的细胞，究竟要靠何种方式，才能让它们完美合作呢？
对于这个问题，大脑有着自己的解决方案，那就是神经递质系统。所谓神经递质，就是一类能够自由穿梭于大脑细胞间的化学物质，它们如同“传令兵”一般，在不同的神经细胞之间传达各类信号，调节大脑的各种活动。
在人类的大脑中，有多达数十种的神经递质在为神经细胞之间的信号传递服务，大脑在正常运转时，神经元按照固定的路径传递信号，各部门分工明确：视觉细胞接收到的信息传递到视觉神经，听到的声音传递到听觉神经，由听觉区域处理，嗅觉和触觉也都一样。
致幻毒蘑菇中的有效物质，可以看成是神经递质的“李鬼”，因为它们不仅在化学上均为可以自由渗透进神经系统的小分子，而且还有着极为相似的结构，甚至能够同样作用于神经细胞的“信号站”突触……只不过，神经递质在大脑中做的是“传达命令”的正事，致幻蘑菇的有效物质，非但不能完成信号传递，反而会向神经细胞发放错误的信号，从而扰乱神经系统的正常工作。
当你出现幻觉时，神经元之间的交流分岔了，走上了平时关闭的道路，平时不搭界的区域被接通了。产生幻觉的大脑比清醒大脑要活跃很多，连接通路错综复杂，其中的很多通路在正常状态下是“错路”，而这些正是幻觉产生的路径。
当错路把大脑里的记忆区域直接连通到视觉处理区域，你产生了幻视。此时，视觉细胞接收到的信息依然正常传递给视觉区域，你跟往常一样，看见现实世界的景象。然后，你的记忆投影也连通到视觉区域，你在真实场景中看见了新加入的虚拟现实电影。
你的记忆储存越清晰，那你看到的幻视越真实。如果你记忆区域投影过来的是低像素的小电影，不加脑补的话，你只能看到模糊影像。
那么，为什么这些菌类会产生这种让人和动物致幻的毒素呢？
发表在《Evolution Letters》上的研究指出，致幻蘑菇能发展出致幻成份，很大可能是为了抵御那些以真菌为食的昆虫。目的是将昆虫的脑袋搅得乱七八糟的，使其不能正常运作。
比如裸盖菇素能抑制苍蝇的神经传递物，使其丧失食欲。这样看来，蘑菇身上的迷幻成份，是用来对抗捕食者的。大多数产生裸盖菇素的蘑菇都生长在腐烂的木头或是粪便上。它们不单是怕被昆虫吃掉，更多是要竞争食物。
比如白蚁是腐朽原木内真菌的主要竞争者，裸盖菇素让它们成为行尸走肉，从而忘了争夺食物。
目前研究发现大约有200多种蘑菇，含有这种会改变脑部结构的化合物裸盖菇素。它们包括有裸盖伞属、斑褶伞属、锥盖伞属和裸伞属四个属。云南菌子致幻的秘诀大多是含有该物质。比如有“含笑半步颠”的笑菌橘黄裸伞，有“见小人”的见手青等。这些也是云南人最爱吃的菌类。
真菌制造出进攻神经的药物，其实并不罕见。如裸盖菇属（Psilocybe），直到今天它都被当成迷幻药使用；还有通常寄生在黑麦上的麦角菌（Clavicps purure），从它里面提取的麦角酸二乙胺（Lysergic acid diethylamide）就是鼎鼎大名的致幻剂LSD；再如酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae），它在无氧环境下分解葡萄糖，就能制造出危害最大，最受欢迎的毒药——酒精。
LSD作为一种致幻剂曾一度被嬉皮士等群体滥用，但是大量服用LSD会导致服用者精神分裂和自杀，所以，这种药物一直是被严格管制的违禁品。
至于见手青蘑菇，虽然不是管制品，但是带来的风险也不容小视。小美牛肝菌中的毒素非常复杂，除了致幻之外，还会引发呕吐，腹泻等强烈的肠胃反应。另外还有溶血型、脏器受损型、日光皮炎型等中毒类型症状，其中肝脏受损最为危险，病死率高达90%。
2007年3月，一位叫做卡罗芙的法国女生在荷兰吃了致幻蘑菇后，产生幻觉，直接跳楼死亡，类似的案件还有很多。2008年11月，荷兰开始禁止部分类型的致幻蘑菇销售。
根据2004年~2006年的数据，荷兰首都阿姆斯特丹总共处理了148起与致幻蘑菇有关的社会治安案件。有些人吃了以后，开始疯狂的砸玻璃自残，有些则跳楼，还有人在产生幻觉的情况下驾驶汽车，造成了严重的社会危害。
所以，千万不要随便吃致幻蘑菇。
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