脂肪肝的食疗方法

　　按照医学标准，人体健康肝脏中的脂肪含量仅占肝脏重量的3~5％，如肝内存在过量脂肪沉积，则表示肝脏为病理状态，医学临床上即称作脂肪肝。

　　轻度脂肪肝病人在早期时候较少有任何的不适症状，此时肝细胞的脂肪化是可以逆转的，也就是说只要注意治疗，可通过采用脂肪肝的食疗方法来减肥等手段减少肝内脂肪含量，如此多数患者便可恢复肝内脂肪含量的正常指标。反之，如忽略而不及时治疗，让脂肪肝病症的持续较长时间，病人很可能会陆续出现因脂肪肝引起的各种不适，如：食欲不振、腹胀、肝肿大、肝区隐痛、压痛明显等问题，一些脂肪肝病人还可能出现轻度黄疸，肝功能化验转氨酶升高，胆碱脂酶升高等，可使肝细胞进一步纤维化，重者则可能转变为肝硬化，直接影响健康。

　　治疗脂肪肝，除药物治疗外，脂肪肝的食疗方法值得重视，更得去掉或控制其病因。如果身体肥胖、热量摄入过多，则要控制饮食，做到定量、以素为主，多吃蔬菜、水果。平时宜食用高蛋白、低脂肪、低糖及富含维生素的食物，少食油腻及含热量高的甜食品，以减少总热量的摄入，促使体内多余的脂肪氧化消耗。争取每半个月减轻体重0.5－1公斤，逐步降到正常标准体重。临床资料表明，长期饮烈性酒可直接造成肝损伤，而导致肝内脂肪蓄积或肝细胞纤维化，故脂肪肝病人应绝对忌酒。

　　另外，脂肪肝病人要坚持体育锻炼和体力活动，因为这样能够促进肝脏代谢，有利于血液循环，有利于消耗肝脏内过剩物质，对肥胖及脂肪肝病人都有良好的防治作用。

　　此外，还可选用以下脂肪肝的食疗方法：

　　芹菜黄豆汤

　　鲜芹菜100克，洗净切成片，黄豆20克（先用水泡胀），锅内加水适量黄豆与芹菜同煮熟，吃豆吃菜喝汤，一日一次，连服三个月，此脂肪肝的食疗方法效果颇佳。

　　绿茶

　　每天上下午各用绿茶10克，开水浸泡后坚持饮用。喝绿茶可谓是最简单的脂肪肝的食疗方法，研究表明，绿茶可化解中性脂肪，有利于清除肝内多余的脂肪。

　　海带绞股蓝汤

　　海带50克，洗净切丝，绞股蓝50克，泽泻20克，草决明20克，生山楂30克，加水适量煎服，一日一剂连用3－6个月，此脂肪肝的食疗方法效果也不亚于以上两种。

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