九蒸九晒黑芝麻丸功效 黑芝麻食用方法

九蒸九晒黑芝麻丸功效有哪些呢？俗话说药补不如食补，食补也就是现代人追崇的食疗养生。据葛洪在他的《抱朴子》书里说，吃了这样的黑芝麻丸会“服至百日，能除痼疾，一年皮肤光泽，两年白发返黑，三年齿落更生，四年水火不能害，五年行及奔马，久服长生。”孙思邈认为“久服明目洞视，肠柔如筋。”看了之后是不是心痒痒的啊？

九蒸九晒黑芝麻丸最重要的是在原料和蒸晒环节，由于黑芝麻含油量丰富，直接吃人体很难消化吸收，吃多了反而对身体不好，蒸是为了更好的减少油性，晒是为了吸取太阳精华，虽然这些精阳看不到，对于懂中医和精于养生的人来说，是确实存在的。

制作九蒸九晒黑芝麻丸不是儿戏，南北朝著名医药家陶弘景就郑重警告后人：服食胡麻，取乌色者，当九蒸九曝，熬捣饵之。断谷，长生，充饥。虽易得，而学人未能常服，况余药耶？蒸不熟，令人发落。意思是：吃黑芝麻应吃九蒸九晒的，能久服长生；黑芝麻一定要蒸熟蒸透，否者会掉发。

九蒸九晒黑芝麻丸工艺要求很高，比如黑芝麻和蜂蜜的选择，首先，要挑选当年颗粒饱满的驻马店平舆原产地特级油麻新黑芝麻，黑芝麻饱满率要在95%以上的，蜂蜜要天然没有工业加工过的原蜜。方法很简单，用水一洗就知道了，比较瘪的芝麻会浮在水上面上，好的颗粒饱满的则会沉在水底。所以，一定要挑好的黑芝麻，用水洗一遍，把浮在上面的不好颗粒全部不要。晒时必须按照古人做法，太阳升起拿出来晒，傍晚收回来，大风、阴天、下雨统统不行。蒸要蒸透晒要晒透，经常翻翻，让黑芝麻摊开均匀。（注意，九蒸九晒黑芝麻丸做出一批不止九天，快则半月，慢则1个月以上）

真正的九蒸九晒丸其实非常麻烦费工夫的，而且要模仿古人那样的做法也真是不容易。见过有的加工厂，为了提高效率，早就抛弃古人那套做法了，用现代化的生产设备，批量生产“九蒸九晒”黑芝麻丸，而且还蛮好吃的，效果就不知道如何了。

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