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九蒸九晒黑芝麻丸功效 黑芝麻食用方法

来源:上海育盟健康生活网 日期:2019-12-13 17:24:02 人气:0加入收藏 评论:0 

九蒸九晒黑芝麻丸功效有哪些呢?俗话说药补不如食补,食补也就是现代人追崇的食疗养生。据葛洪在他的《抱朴子》书里说,吃了这样的黑芝麻丸会“服至百日,能除痼疾,一年皮肤光泽,两年白发返黑,三年齿落更生,四年水火不能害,五年行及奔马,久服长生。”孙思邈认为“久服明目洞视,肠柔如筋。”看了之后是不是心痒痒的啊?

九蒸九晒黑芝麻丸最重要的是在原料和蒸晒环节,由于黑芝麻含油量丰富,直接吃人体很难消化吸收,吃多了反而对身体不好,蒸是为了更好的减少油性,晒是为了吸取太阳精华,虽然这些精阳看不到,对于懂中医和精于养生的人来说,是确实存在的。

制作九蒸九晒黑芝麻丸不是儿戏,南北朝著名医药家陶弘景就郑重警告后人:服食胡麻,取乌色者,当九蒸九曝,熬捣饵之。断谷,长生,充饥。虽易得,而学人未能常服,况余药耶?蒸不熟,令人发落。意思是:吃黑芝麻应吃九蒸九晒的,能久服长生;黑芝麻一定要蒸熟蒸透,否者会掉发。

九蒸九晒黑芝麻丸工艺要求很高,比如黑芝麻和蜂蜜的选择,首先,要挑选当年颗粒饱满的驻马店平舆原产地特级油麻新黑芝麻,黑芝麻饱满率要在95%以上的,蜂蜜要天然没有工业加工过的原蜜。方法很简单,用水一洗就知道了,比较瘪的芝麻会浮在水上面上,好的颗粒饱满的则会沉在水底。所以,一定要挑好的黑芝麻,用水洗一遍,把浮在上面的不好颗粒全部不要。晒时必须按照古人做法,太阳升起拿出来晒,傍晚收回来,大风、阴天、下雨统统不行。蒸要蒸透晒要晒透,经常翻翻,让黑芝麻摊开均匀。(注意,九蒸九晒黑芝麻丸做出一批不止九天,快则半月,慢则1个月以上)

真正的九蒸九晒丸其实非常麻烦费工夫的,而且要模仿古人那样的做法也真是不容易。见过有的加工厂,为了提高效率,早就抛弃古人那套做法了,用现代化的生产设备,批量生产“九蒸九晒”黑芝麻丸,而且还蛮好吃的,效果就不知道如何了。

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