很多减肥的朋友不禁质疑芋头减肥期间能吃吗？芋头的主要成分是碳水化合物，也就是俗称的淀粉，因此健康减肥期间用芋头来当作主食是完全没有问题的。
谈谈芋头的热量和减肥功效
并且，芋头的热量不是很高，100g芋头的热量是每100克含81大卡，与其他食物对比，芋头的热量是十分低的，是一种比红薯热量还要低的跟块类食物，所以适量吃不会引起肥胖，适合在减肥期间吃，而且芋头中含有丰富的纤维素，吃了之后不仅可以促进肠胃蠕动，促进食物的消化，而且还具有饱腹感，可以使机体减少对于其他食物的摄取，有利于帮助减肥。因此，芋头减肥期间能吃的。
由于芋头热量并不高，并且含有碳水化合物化合物和别的营养元素，因而减肥瘦身的人是能够将其做为减脂餐来服用的。并且更加弥足珍贵的是，山芋里边的膳食纤维素成分也较为高，是白米饭的四倍，因而我们吃上一点点山芋就可以觉得到腹部饱了，那样能够降低我们对别的热量高的食物的摄取，坚持不懈一段时间得话，就可以意外惊喜的发觉，我们的胃口缩小了许多。从这点上也是否定了芋头减肥期间能吃吗的质疑。
减肥期间如果吃了芋头，扣除相应的正餐里米饭、馒头面条的相应的分量即可。也可以把芋头切块，和米饭一起蒸熟了吃。因为芋头淀粉是一种比较细小的颗粒，仅为玉米淀粉或者小麦面粉淀粉颗粒的1/9，所以芋头淀粉在人体内消化吸收的速度是比较快的，也就是升血糖指数比较高。芋头中含大量优质水溶性膳食纤维，可以帮助排便，可以帮助解决减肥期间的便秘问题。
生芋头剥皮以后会有粘手的感觉，这是一种其他食物很少含的黏性蛋白。有研究证明芋头所含的黏性蛋白在被消化道吸收之后可激活人体内的巨噬细胞和淋巴细胞等免疫细胞的活力，从而增强人体的抗癌和抗病能力。
以上谈了芋头的热量和减肥功效，但是要留意的是，由于芋头里边的主要成分是木薯淀粉，别的营养元素成分较低，因而在平时饮食中，不可以单一服用，要配搭一些蔬菜水果、新鲜水果和肉类食品去吃，否则的话，会造成我们人体营养成分失调的，这一点大伙儿要注意了。
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