浓汤是吃西餐中餐前必不可少的汤品,南瓜素有“蔬菜之王”的美称,想吃随时做一锅美味的奶油南瓜浓汤,享受美美的。奶油南瓜浓汤的奶味十足,清香扑鼻,口感丰富,奶油南瓜浓汤的做法可是一看就会,南瓜本身有一定的甜度,用来做西式汤品口感很好,南瓜的甜度完全不用再添加任何的糖,只要一个搅拌机,心动不如行动,这就给大家献上奶油南瓜浓汤的做法的西餐菜谱。
奶油南瓜浓汤的做法主料
南瓜300g
土豆150g
奶油南瓜浓汤的做法辅料
牛奶300ml
洋葱50g
黄油适量
盐适量
黑胡椒粉适量
奶油适量
奶油南瓜浓汤的做法步骤
1.首先将去好皮的南瓜切小块、去皮土豆切小块,泡入清水中、洋葱切丁。
2.锅中先倒入小半锅清水,用来将土豆隔水蒸十五分钟。
3.锅中放入油,接着加入少许黄油,炒至熔化时,倒入洋葱丁,翻炒数秒,随后倒入南瓜,小火焖至变熟,装出。
4.准备好榨汁机,倒入土豆、南瓜,加三百毫升牛奶,榨成汁,然后将南瓜牛奶汁倒入锅中,加一勺盐、半勺黑胡椒粉,一边加热,一边搅拌,煮开时,盛入碗中,最后挤上奶油,就大功告成了!
奶油南瓜浓汤的做法小贴士
1、南瓜和土豆的用量大约是3:1,南瓜颜色好,土豆粘稠度高。
2、牛奶比淡奶油的滋味淡,不过脂肪含量却少。不担心长胖可以加入淡奶油提味。
3、事先放入黄油煸炒蔬菜,可以增加香气。(收起)