家庭版披萨的做法
披萨是大多数小孩子都喜欢吃的西餐，外面买的话价格还是比较贵的，上海育盟养生网给大家介绍一道家庭版披萨的做法，自己在家做，食材可以随意放自己爱吃的菜，口感上并不比买的差。
家庭版披萨的做法食材清单
面粉200克，纯牛奶110毫升，酵母2克，食用油10毫升，适量的芝士碎，鸡胸肉一块，奥尔良料少许。青菜有，西蓝花，蘑菇，彩椒，玉米粒，胡萝卜丁，青豆等。
家庭版披萨的做法
1. 首先我们来和面，200克的低筋面粉，2克的酵母，1小勺白糖促进酵母的发酵，用110毫升的温牛奶先把酵母化开，再边倒边搅，搅成棉絮状，淋入10毫升的食用油，然后揉成光滑的面团，放到阳光处开始发酵。
2. 大约1个小时，用手戳一下，面不回弹，不回缩，并且里面有丰富的蜂窝组织，就说明它已经发好了，将它多揉一会，排排里面的空气，然后擀成约3毫米左右的圆饼。模具的底部抹油，再放上饼伾，在饼伾的上面扎一些小孔，避免在烤的时候饼起鼓。
3. 烤箱200度提前预热5分钟，然后放入做好的面伾，上下180度，烤7分钟，看到饼伾定型后把它拿出来，可以先放到冰箱冷冻保存。
4. 鸡胸肉切成小块，加入奥尔良料腌制10分钟
5. 这里我准备了一些彩椒，切成片，再切一些洋葱片。这个配菜可以根据自己的口味随意添加。
6. 我还准备了一些西蓝花，锅中水开后加几滴油，把西蓝花焯一下，不要焯时间太长，大约2分钟就可以，然后再把蘑菇焯一下，您也可以用香菇哦！
7. 青菜都准备好后，锅中倒入油，油热后把腌制好的鸡肉炒至变色。
8. 所有食材都准备好后，在饼伾的上层抹上披萨酱或者是番茄酱，撒上一层马苏里拉芝士，再铺上一层奥尔良鸡肉块，再撒上青豆，玉米粒，胡萝卜丁，然后摆上彩椒圈，洋葱圈，蘑菇丁，西蓝花放在四周，最后再撒上一层芝士碎就可以啦！
9. 烤箱提前预热，上下200度，中层烤20分钟，看到表面的芝士融化即可，千万不能烤时间太长，那样就不容易拉丝了。
10. 我们家庭版的奥尔良鸡肉披萨就做好了，它的底部酥脆，而且松软又拉丝，真的比买的好吃多了，洪洋把做法和技巧毫无保留的都告诉了您，只要照着这个方法做，一定会成功的，有空您也试试吧！
家庭版披萨的做法提示
1. 制作披萨的时候，如果没有烤盘也是可以的，直接把饼底做成圆形或者方形，一样可以烤出披萨的，就是外观上差点，但是不影响口感的。
2. 披萨的馅灵活度很大，可以根据自己的喜好随意添加。
3. 家里没有低筋面粉，可以直接用中筋面粉代替。
4. 做披萨之前要提前把饼底和芝士碎拿出来解冻，蔬菜粒焯水后滤干水分。想做出拉丝的效果必须要把芝士碎完全解冻，烤盘底部和周围刷一层油，放入饼底，用叉子插孔。把饼底单独放入烤箱烤5分钟，烤箱提前预热，上火180度，下火220度，饼底烤好后拿出来切成6份，再装入烤盘，然后刷上披萨酱或者番茄酱，然后铺上一层蔬菜粒，洒上洋葱粒，然后铺一层芝士碎，然后摆上培根和青红椒，然后再铺上一层芝士碎，然后再放一点蔬菜粒和小的青红椒段做点缀。然后放入烤箱烤12分钟左右，由于大家的烤箱不同时间也不同，烤的时候要看着，不要烤糊了。
《家庭版披萨的做法》由上海育盟健康网编辑版权所有，转摘请注明出处，上海育盟感谢您的支持与喜爱！- 下一篇：没有资料
