品尝甜美可口的蛋糕能让人感受到幸福的滋味，毛巾蛋糕卷用来当作520情人节的礼物再合适不过了，在爱恋的蛋糕毛巾里，西式糕点中有一款草莓双色毛巾蛋糕卷，能让爱人感受爱恋的甜蜜滋味哦。马上分享一款520毛巾蛋糕卷，不妨自己在家动手尝试，看下双色毛巾蛋糕卷的做法窍门是如何制作的。
双色毛巾蛋糕卷的做法窍门原料：鸡蛋、细砂糖、细砂糖、低筋面粉、色拉油、牛奶、草莓粉、柠檬汁。
双色毛巾蛋糕卷的做法窍门做法步骤：
第1步、按照戚风蛋糕的做法，将蛋糕糊做好；
第2步、10g草莓粉倒入打蛋盆中，加入2大勺蛋糕糊；
第3步、用刮刀翻拌均匀；
第4步、接着再加入一半的原色蛋糕糊，翻拌成草莓色的蛋糕糊；
第5步、拌好的蛋糕糊，分别装入一次性裱花袋中；
第6步、在铺好锡纸的烤盘中，斜挤上草莓蛋糕糊，每挤一行，空出一行的位置；
第7步、全部挤好之后，将原色蛋糕糊装入裱花袋中，再空出的位置上挤上原色蛋糕糊；
第8步、完全挤好之后，先放入预热好150°的烤箱，中层，上下火，烤30分钟，再转入上层，170°烤1分钟至表皮上色。烤好的蛋糕反扣到晾网上，撕去锡纸；
第9步、待蛋糕变温热之后，将蛋糕卷起，双色蛋糕卷就做好了。
双色毛巾蛋糕卷的做法窍门小贴士：
注意事项：1，做双色蛋糕卷因耗时稍长，所以打发蛋白时可以打发的更完全一些，以免在操作时消泡。2，挤蛋糕糊时力道要均匀，使蛋糕花纹粗细、薄厚一致，做出的成品才更加美观。3，戚风蛋糕的做法详情请搜本店戚风蛋糕方子。4，方子中使用的是天然果蔬，颜色会比较暗一些，如果想要颜色深一些的话，可以使用色素。
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