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凉皮调料水的做法

来源:上海育盟健康生活网 日期:2019-7-24 16:52:03 人气:0加入收藏 评论:0 

周末在家做凉皮,凉皮一张张的做好了,到了调味这一步,发现自己做出来的味道怎么也没有外面买现成的好吃,究竟是哪里出了问题呢?听说凉皮好吃的话,关键是凉皮调料水的做法。请教了美食界的饕餮高手,搜刮到这一道关于凉皮调料水的素食菜谱,献给各位跟我一样喜爱吃凉皮的朋友。

凉皮调料水的做法材料

食材准备:凉皮1张、黄瓜2根

辅料准备:生抽1大勺、米醋1汤匙、盐适量、糖1小勺、芝麻酱1勺、大蒜2瓣、辣油1小勺、香油少许。

凉皮调料水的做法步骤

1、黄瓜洗净切成两半,再用刀背拍扁斜切成小块;

2、凉皮切成宽条,面筋切小块;

3、大蒜拍扁入碗砸成蒜蓉;

4、加入米醋、生抽、盐、白糖;

5、加入适量水和香油调匀备用;

6、芝麻酱入碗;

7、用刚才的酱汁调匀;

8、所有食材入碗,倒入碗汁拌匀;

9、最后加入辣油即可食用。

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