凉皮调料水的做法

周末在家做凉皮，凉皮一张张的做好了，到了调味这一步，发现自己做出来的味道怎么也没有外面买现成的好吃，究竟是哪里出了问题呢？听说凉皮好吃的话，关键是凉皮调料水的做法。请教了美食界的饕餮高手，搜刮到这一道关于凉皮调料水的素食菜谱，献给各位跟我一样喜爱吃凉皮的朋友。

凉皮调料水的做法材料

食材准备：凉皮1张、黄瓜2根

辅料准备：生抽1大勺、米醋1汤匙、盐适量、糖1小勺、芝麻酱1勺、大蒜2瓣、辣油1小勺、香油少许。

凉皮调料水的做法步骤

1、黄瓜洗净切成两半，再用刀背拍扁斜切成小块;

2、凉皮切成宽条，面筋切小块;

3、大蒜拍扁入碗砸成蒜蓉;

4、加入米醋、生抽、盐、白糖;

5、加入适量水和香油调匀备用;

6、芝麻酱入碗;

7、用刚才的酱汁调匀;

8、所有食材入碗，倒入碗汁拌匀;

9、最后加入辣油即可食用。

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