甜品食谱格子松饼的做法,华夫饼的做法,教你如何做窝夫格子饼,格仔饼,压花蛋饼

格子松饼就是最近相当流行吃的华夫饼，是美式甜品食谱里的主角，一般大点的超市里就可以买到，格子松饼俗称格子饼、格仔饼、或是窝夫饼，实际上就是简单的压花蛋饼，虽说取材十分简单，但口味却是相当不错！美式格子松饼是一道制作简单又非常好吃的西点，上海育盟健康网告诉您，格子松饼的做法材料只需面粉、鸡蛋、牛奶、黄油，都是些非常普通的材料，不需要烤箱，也无需使用到复杂的烘培工具，用市场上能买到普通格子烤模就能轻松制作。

准备好材料后，将松饼糊糊放进松饼炉里，搁在燃气炉上小火缓缓加热，一勺面糊进去，一个转身就华丽丽地变成了外皮酥脆、内芯松软的格子松饼，站在炉子闻着格子饼的香气，边吃边做的感觉可是很不错哦。

格子松饼的做法材料

主料：低筋面粉不少于150克
辅料：鸡蛋2个，黄油60克，酵母粉3克，牛奶约200克
调料：食盐2克，白糖20克

格子松饼的做法

1、将牛奶加热至35度左右，将酵母粉加入，搅拌混合
2、低筋面粉筛到一个稍大的容器中
3、将打散的鸡蛋液倒入面粉中
4、加入白砂糖，盐搅拌
5、将加入酵母的牛奶先少量的加入到4中，搅拌均匀后再将全部的牛奶也加入混合
6、将融化的黄油倒入进拌好的面糊中，拌匀盖保鲜膜密封放在35度左右的环境中发酵30分钟左右
7、当面糊表面出现气泡时就是已经发好了
8、格子烤模以闭合的状态在燃气炉上用小火加热，要二面都加温9.变热之后打开模具用刷子在模具上刷一层融化的黄油，要仔细地将每个角落都刷到
10、滴一滴水在模具外层，如果滋一下水就消失了，这个时候就可以将面糊倒入了，我用的是长柄的勺子刚好满满一勺就能放满模具
11、合上模具用小火烤，同时要均匀地移动模具，使它受热均匀，一面加热约1-2分钟，然后翻面再加热1-2分钟，蒸汽逐渐减少至看不到蒸气时就差不多熟了
12、烤到蒸气不多的时候可以打开盖子看一下，针对上色不均匀的地方再针对性的烤一下

格子松饼的做法窍门

1、华夫饼的做法有许多小的细节值得注意，为提高模具的使用寿命和不沾效果，买回的模具要先保养后再使用：格子松饼的做法窍门是，一定用水清洗后用火烤干，再刷一层融化的黄油后再用火烘烤2分钟左右。
2、格子烤模如果预热不够，面糊会粘在模具里，所以一定要预热完毕才能开始烘烤。
3、模具内部有很多边角，刷黄油时一定要细致地每一处都刷到。
4、烤好的格子松饼用筷子拨一下，就能轻易脱模。

在家里享用DIY格子松饼的做法，怎么也得稍微奢侈点，筛上糖粉淋点果酱，配几颗蓝莓再加了一勺冰淇淋上去，哇，真的很美味开动喽！

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