正宗八宝粥的配方和做法_早餐八宝粥的做法

中国人爱吃八宝粥由来已久，作为早餐八宝粥的做法也很多，八宝粥来源于佛教，也可称为佛粥或是腊八粥，是我国的腊八节必备的过节美食，这种由多种食材熬制的粥具有健脾养胃，消滞减肥，益气安神的功效，对肥胖者及神经衰弱者来说是不错的食疗佳肴。今天上海育盟养生网给大家推荐一道正宗八宝粥的配方和做法。

正宗八宝粥的配方和做法一

材料:糯米250克、红枣100克、糖莲心25克、桂圆肉15克、葡萄干20克、瓜子仁10克、红绿果脯25克、蜜汁樱桃5个、京糕(山楂糕)25克、白糖150克。

1、将红枣用温水泡过,冲洗干净。将糯米洗净，泡0.5小时，将红绿果脯切碎;京糕切成丁。

2、取清洁锅，放入红枣、糯米,加水2500克，用旺火煮20分钟，见糯米发粘时，改用小火熬煮。煮至米汤稠浓起韧，米粒开花，将糖莲心、桂圆肉、葡萄干、瓜子仁、蜜汁樱桃、碎红绿果脯和京糕丁等放入粥中煮至滚沸即成。

正宗八宝粥的配方和做法二

材料:粳米250克，猪油150克，芋艿、荸荠、果仁、枣、蚕豆肉、栗子各25克，黄豆12克，精盐5克、味精、香料各2克。

1、将黄豆、蚕豆洗净，用清水浸泡半天，芋艿、荸荠、栗子、果仁等处理干净;青菜冼净后切成细丝。

2、将大米洗净后放入锅中，加黄豆、蚕豆、芋艿、荸荠、栗子、果仁、枣、猪油、香料、清水2000克用旺火烧沸，然后换小火焖烧一个半小时，加精盐即可。

正宗八宝粥的配方和做法三

材料:糯米350克，高粱米50克，大麦米50克、大黄米50克、花生米50克、红小豆100克、红枣100克、葡萄干50克、桂圆肉30克、莲子50克、红绿果脯50克、京糕50克、瓜子仁30克，白糖250克。

1、把所有的米、红豆、花生米淘洗干净，莲子加水煮一下去苦心，花生米浸泡一下，果脯和京糕切成丁。

2、锅里加开水烧开，下米和红豆、花生米，用慢火煮九成熟时，下入所有的配料和白糖，找好口和浓度即成。

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