上海育盟健康生活网首页 > 健康食谱 > 素食菜谱 > 紫薯养生食谱,含紫薯的营养价值介绍,吃紫薯的功效与作用

紫薯养生食谱,含紫薯的营养价值介绍,吃紫薯的功效与作用

来源:上海育盟健康生活网 日期:2014-06-11 12:13:18 人气:0加入收藏 评论:0 

紫薯的营养价值是毋庸置疑的,给大家介绍四款以紫薯为主的紫薯健康食谱,病附上吃紫薯的功效与作用,这几道紫薯可为您带来丰富的营养价值,还可丰富大家的餐桌。

紫薯养生食谱,含紫薯的营养价值介绍,吃紫薯的功效与作用

紫薯银耳汤

材料:银耳、紫薯、冰糖等。

做法:先将银耳洗好,换上清水浸泡半小时,然后将紫薯洗净并去皮切丁。银耳浸泡好后加清水,用小火炖煮至少一个小时,然后将紫薯丁、冰糖加入其中,依个人喜好添加糖量多少,也可加入梨片、芒果等水果,用小火再煮约一小时,观察汤汁呈现粘稠状即可装盘。

此款紫薯的功效与作用:防癌、抗衰老、滋阴润肺、补血等。

紫薯饼

材料:紫薯、蜂蜜等。

做法:先将紫薯洗净放入蒸锅,用大火蒸煮20分钟左右直至紫薯熟透;然后去皮、切块,放入大的容器中用汤匙压碎成泥状;将适量紫薯泥放入月饼模具中(如果没有合适的模具,也可以将紫薯泥揉成圆形或小饼造型),压成型后淋上蜂蜜即可。依个人爱好还可以撒上一些花生、腰果等坚果的碎粒提香。

此款紫薯的功效与作用:防癌、抗衰老、促进胃肠蠕动等。

紫薯桂花粥

材料:紫薯、大米、紫米、红枣、桂花糖等。

做法:先将紫米淘净浸泡两个小时,期间将紫薯去皮切成小块,红枣去核;将紫米加水用大火煮开后加入大米以及紫薯块,再次开锅后用小火慢熬,直至紫薯熟透;然后加入红枣以及桂花糖,煮开两分钟即可。

此款紫薯的功效与作用:养颜、开胃、润肠排毒等。

紫薯玫瑰卷

材料:紫薯、面粉、酵母等。

做法:先将紫薯蒸透、切块、去皮,用汤匙压碎成泥状;把面粉、水加入酵母放一起搅拌,再加入紫薯泥揉匀后放在温暖处放45分钟;同时再做一块没有加入紫薯泥的面团,同样放在温暖处放45分钟;将两份面团分别滚圆压扁,然后叠放在一起,同时卷起,呈柱状,切成5公分大小的块状;最后将切好的花卷放入蒸锅中蒸煮20-30分钟即可。

此款紫薯的功效与作用:防癌、抗衰老、促进胃肠蠕动等。

健康提示:紫薯虽然好,但日常食用时也需要注重禁忌。首先紫薯不易多吃,因为它含有氧化酶,容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体,吃多了会有腹胀、呃逆等不舒服的感觉;其次,湿阻脾胃、气滞食积者应慎食;最后,紫薯不宜生吃,需熟透再吃,因为淀粉粒不经高温破坏难于消化。

《紫薯养生食谱,含紫薯的营养价值介绍,吃紫薯的功效与作用》由上海育盟健康网编辑版权所有,转摘请注明出处,上海育盟感谢您的支持与喜爱!
上一篇: 凉拌海带丝的热量及营养价值
下一篇: 日本豆腐味噌汤的做法,原汁原料的日式豆腐味噌汤

网友评论

更多>>

发表评论

热门排行

编辑推荐

  • 没有资料