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平底锅舒芙蕾做法_好吃易做的舒芙蕾松饼

来源:上海育盟健康生活网 日期:2019-7-9 16:55:46 人气:0加入收藏 评论:0 

给大家分享一个平底锅舒芙蕾做法,意思是只需要用平底锅就能制作好吃的舒芙蕾了,不需要用烤箱就可以做出来的舒芙蕾松饼,这种平底锅制作的舒芙蕾松饼也可以做得非常好吃。接下来开始介绍平底锅舒芙蕾做法的甜品食谱

平底锅舒芙蕾做法材料

低筋面粉、砂糖、鸡蛋、沙拉油、牛奶、蜂蜜、酸奶、糖粉、草莓、奇异果、蔓越莓。

平底锅舒芙蕾做法准备工作说明

我们这个做饼的时候,一个平底锅就是做三个,今天我们就以这三个松饼的量来给大家说的。我们准备的面粉大约就需要25克的量,然后我们准备的砂糖要准备20克,再者就是鸡蛋我们准备一个就可以了,然后牛奶准备一包牛奶的四分之一的量就行。我们这个水果是根据自己定的,你也可以用芒果或者黄桃等等。我们用这个水果就是想要做一个果酱,在最后的时候用。还有一个问题,就是我们在准备的这几克的量,应该有很多人都不清楚到底有多少量。小编在这里也说一下,我们可以用勺来定量,一大勺大约就是15-20克左右,如果过用的汤匙小一点,一小勺的量大约是10左右。我们东西准备好了以后,就可以具体地做了。

平底锅舒芙蕾做法步骤

第一步:我们先准备一下果酱,我们把奇异果用小刀给把皮给除去,然后再切成小块,然后我们在把草莓的也切成小块,然后就把奇异果和草莓蔓越莓放在一个干净袋里面,然后再添加半勺的砂糖,封闭好口,我们就用手把它们给按压按压,把它们按压成酱。

第二步:我们就开始准备用饼用的面糊,我们先拿两个碗,然后把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开放进去碗中。分完以后,我们就把蛋黄打开,用搅拌器打发,紧接着我们再把半勺的砂糖加进去,放进去以后要继续的打,然后把它打到蛋黄色的时候就可以了。

第三步:我们在我那个碗中放入半勺的色拉油,把它们搅拌好,我们再把牛奶倒进去一勺的量,继续搅拌,紧接着我们再把低筋面粉放进去,我们在放面粉的时候,不能一下子全部都倒进去,尽量的分两三次的放进去,因为怕面粉会有结块的情况。我们把面粉也搅拌均匀以后,就留着备用。

第四步:我们要把蛋清给打一下,我们再打发蛋白的时候是会把泡沫给打出来的,所以我们打好以后,就要紧跟着下一步的动作,不然打好的气泡就会慢慢消失。我们开始搅拌蛋清,等到打出很多的泡沫以后,我们就在放入一勺的砂糖,这个砂糖如果一次加太多的话,蛋清就不太容易被打发了,所以,我们还是分两次进行加进去,我们要一直的搅打蛋清,我们打发到气泡可以立起来的时候就可以了,然后我们往刚刚打好的面糊里面,放一点的蛋白,把面糊给松开,然后我们再把面糊直接到在打好的蛋白完里面,把它们搅拌均匀。第五步:我们前期的准备已经做好了,下面就开始准备煎舒芙蕾松饼了。我们拿一个平底锅,要说一下,我们开火的时候一定要用最小的火,让锅慢慢的加热。我们把锅放在上面以后,刷一层的油,然后用个大勺子把面糊舀入锅中,做三个就好了。

第六步:我们把面糊全都弄好了以后,我们就把盖子盖上,焖三分左右,等到三分钟到了以后,我们就把松饼给用铲子翻一下面,然后再焖盖三分钟,再掀开盖子以后,我们就可以看到舒芙蕾松饼已经做好了,这时候我们就可以把火给关掉,然后把面包给盛到盘子里面,然后我们在面包上面撒上糖粉,然后我们把刚刚做好的果酱放在盘子的一边,接着我们再把酸奶倒一点在盘子里面。要注重以下摆盘就行了。我们在家做一次可以稍微做得多一点,那么这些量你就相应的增加就可以了。这样在晚上看电视的时候,嘴巴就再也不用闲着了。并且这个自己做的面包,在砂糖的量我们是可以控制的,所以,不仅口感好,也不会害怕长胖。这个也不一定晚上吃,我们也可以作为早餐食用的。好了,喜欢的朋友就可以在家尝试一下了。

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