白萝卜素丸子的家常做法_白萝卜素丸子的做法

每次逛超市都会被超市里卖的现炸素丸子吸引，买回家无论直接吃还是做汤都极其方便。家人超喜欢的素丸子是节假日餐桌上最先被消灭的一道菜。倘若自己有时间，何不自己做一些好吃的素食菜谱，白萝卜素丸子干净又健康呢。

白萝卜素丸子的家常做法主料首选萝卜，做成萝卜素丸子虽是油炸，用油新鲜，耗油也不多，但要做得好吃，秘诀一是丸子里不要放太多的调味品，特别是五香粉、味精、葱、蒜、辣椒之类的，放得太多势必会“喧宾夺主”，影响到白萝卜原有的清香口感； 二是白萝卜素丸子里不要放太多的面粉，否则会成为面疙瘩，严重影响口感，突出萝卜才会有外焦里嫩的感觉。话说“十月萝卜小人参”希望大家在秋高气爽的日子里，品味原汁原味的萝卜素丸子，吃出与众不同的精彩，吃出秋天的味道！

白萝卜素丸子的家常做法原料：

白萝卜素丸子的家常做法主料：萝卜400克、鸡蛋1个、面粉150克

调料：盐1小勺、油适量

白萝卜素丸子的家常做法：

1、萝卜去皮用刨子擦成细丝挤去水份放入容器；

2、打入一个鸡蛋，倒入面粉；

3、调入1小勺盐；

4、将容器内食材搅拌均匀成粘稠的面糊；

5、锅内入适量油，烧至6成热，下入搓好的丸子；

6、中火慢炸至萝卜丸子表面金黄捞出沥干油即可。炸好的萝卜丸子煲汤、红烧都非常不错，可以一次多炸一些放入冰箱冷冻。

白萝卜素丸子的家常做法小贴士：

1、萝卜素丸子，突出的是萝卜清香的味道，里面无需放太多的调料；

2、萝卜丸子要想炸得好吃，最关键的是面粉不要放得太多，否则会成为面疙瘩，严重影响口感。

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