甜品食谱
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出去吃饭常见一道名叫心太软的中式甜品食谱，有的地方也叫“蜜枣银心”，其实就是糯米红枣混合在一起的美食。心太软的做法很简单，就是将具有美容与抗衰老作用的大枣，加上黏黏的糯米粉和白糖，红色的外表下包裹着白色的心儿，味道甜美，心太软的做法造型新颖，令人情不自禁要拿起筷子尝一口。制作心太软只需花一点心思，即可在平凡中见别致，家庭餐桌上也可以出现餐馆上的甜品大餐，渗透着浓浓爱意的心太软美食，在家享受星级版得豪华盛宴。心太软的做法主料红枣适量，糯米粉适量，枸杞适量，白糖适量
分类：甜品食谱 标签：糯米红枣,家常做法 日期：2015.10.09
炸冰淇淋怎么做好吃？炸冰淇淋是以冰淇淋为主材的菜肴名。可能很多朋友第一次听到冰淇淋也能下油锅炸，觉得会有点不可思解，炸冰淇淋当然不是直接把冰淇淋放到锅里面炸，另外还要准备好圆面包和鸡蛋，给炸冰激凌加味。炸冰淇淋这道甜品食谱的做法与炸牛奶有些相似之处，炸冰淇淋的做法如何接下来就来学习下吧。炸冰淇淋的做法主料：冰淇淋 炸冰淇淋的做法辅料：吐司片、食用油炸冰淇淋的做法步骤1. 准备几片柔软的吐司片，吐司片先切去四边，用擀面杖将每片吐司擀成薄片，拿一片薄片土司铺底下，挖块冰淇淋在上面。2. 再盖上一片薄片吐司，拿一个杯子或碗或蛋挞模扣在上面，用力一按，切出一个半球状的吐司包冰淇淋，做好放冰箱冷冻至硬（四小时以上）。3. 开始炸冰淇淋了，锅里放稍多的油，大火烧滚，炸冰淇淋如何做好吃的关键是油要多。放入吐司冰淇淋，炸至两面焦黄立即捞出，享用美味了。
分类：甜品食谱 标签： 日期：2015.10.02
炸牛奶的做法是以鲜奶和糯米为主要原料做成的一道美食，属于甜点。甜品脆皮炸牛奶的做法由于牛奶外层包裹了脆皮浆而充分保持了新鲜牛奶的营养成分。炸牛奶温油炸后，外皮脆而不硬，内心鲜嫩可口，具有鲜奶的味道。刚出锅的炸牛奶并以其口感美味及形态可爱等特点，深受老人和儿童食客们的欢迎。脆皮炸牛奶的做法主材料鲜牛奶250ML
分类：甜品食谱 标签：牛奶 日期：2015.09.17
双皮奶是广东顺德大良的特色甜品，做法和材料都非常简单，主要以牛奶和鸡蛋为基本原料，双皮奶的做法因为制作好的成品表面形成了两层薄皮，所以叫“双皮奶”。双皮奶的做法原料牛奶500克、鸡蛋3个、细砂糖35克双皮奶的做法步骤1、为了形成第一层奶皮，应将牛奶倒入锅中先加热10分钟，记得不要煮沸；2、将加热过的牛奶倒入碗中，冷却后表面即结出第一层奶皮；3、用筷子轻轻掀起整张奶皮一角，将牛奶缓缓倒入另一个备用碗中；4、这样牛奶表明形成的奶皮就留在了碗底；5、鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，取蛋清备用；6、将蛋清搅拌打散；7、牛奶加入细砂糖和蛋清，搅拌均匀；8、将牛奶沿碗边缓缓倒回留有奶皮的碗里，让第一次形成的奶皮浮在表面；9、将碗用保鲜膜封，放入锅中用中火蒸10分钟即可。双皮奶的做法小贴士1、最正宗的双皮奶要用新鲜的水牛奶来制作，没有水牛奶的话，可用全脂牛奶代替。2、牛奶要凉透后再倒入蛋清中搅拌，不然会把蛋清烫成蛋花。3、蒸双皮奶一定要用中火蒸，不能用大火，否则会很容易蒸出蜂窝。双皮奶怎么做好吃？双皮奶的做法成品具有上层奶皮甘香，下层奶皮香滑润口的特点。双皮奶的做法其实并不复杂，你也赶紧来享受细嫩柔滑、奶香浓郁的双皮奶在口中慢慢融化的幸福感觉吧！
分类：甜品食谱 标签： 日期：2015.08.03
一个蛋挞的热量相当于吃下一碗米饭的热量。蛋挞怎么做好吃？葡式蛋挞制作主要由挞皮和挞水组成，其中塔水的制作是关键。葡式蛋挞制作方法的特点在于挞皮是用千层酥皮制作的，烤好后的蛋挞挞皮应是层次分明，口感十分酥脆。挞水细腻幼滑，奶香浓郁。葡式蛋挞制作方法流传中有很多种，我选用的葡式蛋挞制作方法可谓经过了无数次磨练，无论色，香，味都很不错，强烈推荐。家常蛋挞的做法食材：冷冻蛋挞皮8个、低筋面粉60g、鸡蛋4枚、鸡蛋黄2个、色拉油50ml、奶油120ml、牛奶80ml、白砂糖30g、炼乳8g、幼砂糖50g。家常蛋挞的做法1：把挞皮原料全部混合，和面至光滑，用保鲜膜包好后醒面40分钟。这期间把马琪琳赶薄待用。家常蛋挞的做法2：将面赶薄至马琪琳三倍大小，将马琪琳放到面片上。家常蛋挞的做法3：然后叠成赶薄再叠被子状。保鲜膜包好放入冰箱醒面30分钟。取出面再反复叠被子3次，赶薄卷成擀面棍状，切小圆状压平放入蛋挞模具中。待用。家常蛋挞的做法4：将挞水原料，包括：鲜奶油、牛奶和炼乳，砂糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至砂糖融化时离火，放凉后加入蛋黄搅拌均匀，这就制成了蛋挞的塔水；家常蛋挞的做法5：将挞水放入挞窝6—7成满。放入预热160度烤箱下火中层25分钟 之后180度上火10分钟即可。家常蛋挞的做法6：放入预热160度烤箱下火中层25分钟，之后180度上火10分钟，至外表金黄即可。
分类：甜品食谱 标签： 日期：2015.07.24
布丁亦有称作“布甸”。焦糖鸡蛋布丁属于西餐甜品食谱美食之一，用糖、牛奶、鸡蛋、水果等制成。焦糖布丁有很多种：鸡蛋布丁、芒果布丁、鲜奶布丁、巧克力布丁、草莓布丁等。焦糖鸡蛋布丁除了看上去很美味很好吃的样子，实际吃起来更可口，焦糖鸡蛋布丁也是属于果冻里的一个品种。这款焦糖牛奶鸡蛋布丁，不用烤箱，原料也很普通，谁都可以很容易的在超市里采购到制作焦糖鸡蛋布丁的原材料。焦糖鸡蛋布丁的做法材料鸡蛋1个，牛奶适量（喜欢更甜口感的可以选用儿童牛奶），4勺糖免烤焦糖鸡蛋布丁的做法1、把牛奶和糖混合搅拌后放入微波炉加热2分钟。2、鸡蛋打好，与加热后的牛奶混合一起搅拌均匀。3、把搅拌好的牛奶和鸡蛋再放入微波炉加热，在热的时候，要看看布丁成型了没有，可以拿出来看。4、等到焦糖鸡蛋布丁成型了，放温或凉就可以吃了，放冰箱冰冻后更凉爽味美。
分类：甜品食谱 标签： 日期：2015.05.25
苹果派这道西点最早起源于欧洲，在美国人生活中是一道比较常见的甜点。苹果派的造型可以有各式不同、大小和口味。常见的苹果派类型有：焦糖苹果派，法国苹果派，面包屑苹果派，酸奶油苹果派，举不胜举。自制苹果派甜品食谱的制作步骤很方便，且所需原料的价格低廉，是平常都可以吃的美味西点。关于苹果派还有句俗语：LIKE APPLE PIES。这一俗语典故来自于美国，由于当时美国在二战后物资匮乏，勤劳的美国母亲们为让孩子们吃到甜品，就做出了用材最廉价的苹果派，并整齐地摆放在食品柜里。后来，就用这个比喻物品摆放的整齐。今天给大家推荐的这款自制麦当劳苹果派的做法很简单，比起蛋糕或是面包来要快手很多，而且成功率也高，派皮做好馅料可以按自已的喜好来调配，现在的季节用无花果或是南瓜都不错。自制麦当劳苹果派的做法大全面粉倒入盆中，用温水和面，揉成面团，盖上湿布醒10分钟，这个时候开始做馅料，把苹果洗净去皮去核，切小丁，苹果放锅中，加入白糖把苹果腌制一下，开小火熬制苹果至半软，加入水淀粉，不停的搅拌，熬至粘稠即可，这个时候面团就醒好了，案板上洒少许面粉，把面团放上去，面团揉光滑，用擀面杖擀成长方形的样子，黄油溶化，抹在派皮中间1/3的位置，将派皮向中间对折，边缘处压紧，第二次把派皮重新擀开在派皮中间1/3的位置抹上黄油，将派皮向中间对折，边缘处压紧，第三次用擀面杖将派皮擀开，在派皮中间1/3的位置抹上黄油，将派皮向中间对折，边缘处压紧，第四次用擀面杖将派皮擀开。反复放3次黄油，派皮已经有很多层次了，将派皮切成馄饨大小的长方形面片，取一张派片，放在左手中心，用勺子把陷放在派皮正中央，对折，其余三边捏紧，一个小苹果派就做好啦。依次做完所有的苹果派，把做好的苹果派表面刷上蛋黄液，这样炸出来的苹果派表面比较漂亮，而且为苹果派增加营养，锅烧热，放入适量的油，油温烧至六七成熟，把苹果派下锅炸，期间要开小火，以免炸糊，炸至苹果派两年金黄就可以捞出来了，沥油，晾一会儿就可以吃了，不要太着急，会烫嘴的哦。
分类：甜品食谱 标签：菜谱大全 日期：2014.10.24
格子松饼就是最近相当流行吃的华夫饼，是美式甜品食谱里的主角，一般大点的超市里就可以买到，格子松饼俗称格子饼、格仔饼、或是窝夫饼，实际上就是简单的压花蛋饼，虽说取材十分简单，但口味却是相当不错！美式格子松饼是一道制作简单又非常好吃的西点，上海育盟健康网告诉您，格子松饼的做法材料只需面粉、鸡蛋、牛奶、黄油，都是些非常普通的材料，不需要烤箱，也无需使用到复杂的烘培工具，用市场上能买到普通格子烤模就能轻松制作。准备好材料后，将松饼糊糊放进松饼炉里，搁在燃气炉上小火缓缓加热，一勺面糊进去，一个转身就华丽丽地变成了外皮酥脆、内芯松软的格子松饼，站在炉子闻着格子饼的香气，边吃边做的感觉可是很不错哦。格子松饼的做法材料主料：低筋面粉不少于150克辅料：鸡蛋2个，黄油60克，酵母粉3克，牛奶约200克调料：食盐2克，白糖20克格子松饼的做法1、将牛奶加热至35度左右，将酵母粉加入，搅拌混合2、低筋面粉筛到一个稍大的容器中3、将打散的鸡蛋液倒入面粉中4、加入白砂糖，盐搅拌5、将加入酵母的牛奶先少量的加入到4中，搅拌均匀后再将全部的牛奶也加入混合6、将融化的黄油倒入进拌好的面糊中，拌匀盖保鲜膜密封放在35度左右的环境中发酵30分钟左右7、当面糊表面出现气泡时就是已经发好了8、格子烤模以闭合的状态在燃气炉上用小火加热，要二面都加温9.变热之后打开模具用刷子在模具上刷一层融化的黄油，要仔细地将每个角落都刷到10、滴一滴水在模具外层，如果滋一下水就消失了，这个时候就可以将面糊倒入了，我用的是长柄的勺子刚好满满一勺就能放满模具11、合上模具用小火烤，同时要均匀地移动模具，使它受热均匀，一面加热约1-2分钟，然后翻面再加热1-2分钟，蒸汽逐渐减少至看不到蒸气时就差不多熟了12、烤到蒸气不多的时候可以打开盖子看一下，针对上色不均匀的地方再针对性的烤一下格子松饼的做法窍门1、华夫饼的做法有许多小的细节值得注意，为提高模具的使用寿命和不沾效果，买回的模具要先保养后再使用：格子松饼的做法窍门是，一定用水清洗后用火烤干，再刷一层融化的黄油后再用火烘烤2分钟左右。2、格子烤模如果预热不够，面糊会粘在模具里，所以一定要预热完毕才能开始烘烤。3、模具内部有很多边角，刷黄油时一定要细致地每一处都刷到。4、烤好的格子松饼用筷子拨一下，就能轻易脱模。在家里享用DIY格子松饼的做法，怎么也得稍微奢侈点，筛上糖粉淋点果酱，配几颗蓝莓再加了一勺冰淇淋上去，哇，真的很美味开动喽！
分类：甜品食谱 标签： 日期：2014.09.10