健康食谱
日常生活中怎样安排好一日三餐营养食谱是有学问的,上海育盟搜集各大健康食谱家常菜做法大全,如家常菜、代表菜等健康菜谱,图文并茂详细展现健康饮食菜谱的独特风味
凉皮调料水的做法
0周末在家做凉皮，凉皮一张张的做好了，到了调味这一步，发现自己做出来的味道怎么也没有外面买现成的好吃，究竟是哪里出了问题呢？听说凉皮好吃的话，关键是凉皮调料水的做法。请教了美食界的饕餮高手，搜刮到这一道关于凉皮调料水的素食菜谱，献给各位跟我一样喜爱吃凉皮的朋友。凉皮调料水的做法材料食材准备：凉皮1张、黄瓜2根辅料准备：生抽1大勺、米醋1汤匙、盐适量、糖1小勺、芝麻酱1勺、大蒜2瓣、辣油1小勺、香油少许。
分类：健康食谱 标签： 日期：2019.07.24
小时候吃豆腐花，记忆中的一碗老上海豆腐花，色泽洁白，舌尖轻轻小嘬一口，只感觉口感光滑、滑嫩爽口，白色的豆腐花配上紫菜和虾皮，再来根油条，那滋味唇齿留香。上海豆腐花又称嫩豆腐、豆腐脑、豆花，是利用大豆蛋白制成的高养分食品，是老上海的经典美食。現在有了这一老上海豆腐花制作方式素食菜谱，上海最贵的豆花在家也能做啦！老上海豆腐花制作方式材料干黄豆100g，水1000ml，葡萄糖酸内酯2.5g，葱花少许，紫菜少许，虾皮少许，老干妈少许。老上海豆腐花制作方式步骤
分类：健康食谱 标签： 日期：2019.07.22
给大家分享一个平底锅舒芙蕾做法，意思是只需要用平底锅就能制作好吃的舒芙蕾了，不需要用烤箱就可以做出来的舒芙蕾松饼，这种平底锅制作的舒芙蕾松饼也可以做得非常好吃。接下来开始介绍平底锅舒芙蕾做法的甜品食谱。平底锅舒芙蕾做法材料低筋面粉、砂糖、鸡蛋、沙拉油、牛奶、蜂蜜、酸奶、糖粉、草莓、奇异果、蔓越莓。平底锅舒芙蕾做法准备工作说明
分类：健康食谱 标签： 日期：2019.07.09
夏季甜品首选冻轻乳酪蛋糕，冰冰凉凉奶香浓郁的轻乳酪做起来并不算复杂，按照这款甜品食谱来制作的成功率可是超高哦！入口即化的爽滑口感,味道真的还不错。很多人喜欢轻乳酪蛋糕那细腻、入口即化的口感，尤其是夏季食用冷藏的轻乳酪蛋糕，香甜而不腻，是孩子和老人最爱的甜品之一。轻乳酪蛋糕的做法食材清单鸡蛋 3个，奶油奶酪 120g，低筋面粉 25g，黄油 30g，牛奶 50g，细砂糖 40g，柠檬汁几滴
分类：健康食谱 标签： 日期：2019.07.01
最近用电饭锅做最简单的蛋糕很是流行，相信有很多的朋友都有过自己在家尝试着做蛋糕的经历，特别是对于很多喜欢烘焙的朋友来说，经常会自己尝试着做出各种美味的蛋糕。其实好吃的蛋糕只需用家里的电饭锅就能做，方法简单，口感也不差。想告诉朋友们的是，做蛋糕这件事一点也不难。今天我给大家分享一种用电饭锅做最简单的蛋糕的甜品食谱，食材是非常的简单粗暴，制作步骤也是非常的简单，基本上一学就会，就是没有做过蛋糕的新手也基本上都能做成功。电饭锅做最简单的蛋糕食材：鸡蛋 白砂糖电饭锅做最简单的蛋糕做法步骤：1、我们先准备一个无油无水的盆子，在里面打上七个鸡蛋，在里面加入150克的白砂糖。
分类：健康食谱 标签：蛋糕 日期：2019.06.25
每年这个季节一旦进入黄梅天，天气就会越来越热了，吃别的油腻的食物没啥胃口，这时候要是能吃到碗凉皮什么的那真是爽歪歪了！今天上海健康网就给大家介绍一款简单实用的素食菜谱，这款家庭凉皮最简单的做法很适合普通人，首先是凉皮不用洗面，其次做起来简单又非常快手，但是又很有韧性哦！吃起来也非常有嚼劲，比外面卖的可好吃多啦！家庭凉皮最简单的做法秘诀就是用的新良日式吐司粉！哈哈！想不到这个粉平时做面包什么的那么好用，用这个粉做出来的凉皮也很有嚼劲啊！最主要的是不用洗面，真是太省事了！这款家庭凉皮最简单的做法还有一个偷懒的小秘诀，就是用电动打蛋器啊！这样在搅拌面糊的时间相对缩短了很多。家庭凉皮最简单的做法之材料玉米淀粉15克
分类：健康食谱 标签： 日期：2019.06.18
网红舒芙蕾的做法
0舒芙蕾是甜品界公认的最难做的甜品，虽说其实就是蛋奶酥，但也属于法式蛋糕中的一种甜品食谱。而网红舒芙蕾松饼不同于其他的松饼，舒芙蕾松饼非常的轻盈，绵密中带着湿润，一口下去满满的都是幸福感，相信你会爱上它！家常版的网红舒芙蕾的做法其实挺简单的，网红舒芙蕾的做法过程也并不复杂，只需要10分钟就可以轻松搞定，用来当做早餐也是很不错的选择哦。网红舒芙蕾的做法用料：鸡蛋3只、低筋面粉30克、细砂糖30克、酸牛奶、柠檬汁10克、糖粉30克、黄油网红舒芙蕾的做法步骤：
分类：健康食谱 标签： 日期：2019.06.05
我相信很多的人都喜欢吃凉粉吧。随着天气越来越热了，在家休息的时候，找份凉皮相关的素食菜谱自个拌上一盘凉粉，又干净卫生，又可随意调制自己喜欢的口味，搭配拌料，冰冰凉凉、嫩嫩滑滑、酸酸辣辣的味道儿，实在是倍爽呀！那么凉粉的做法你知道怎么做吗？其实凉粉也叫凉皮，通常意义上的凉粉还分两种颜色，分别是白凉粉和黑凉粉，这两种颜色你更喜欢吃哪一种颜色呢？个人觉得夏天和白色更般配呢！至于凉粉的做法，其实凉粉制作过程也没有我们想象中的那么复杂，只要学会了凉粉的做法，那么就很简单嘞。凉粉怎么做好吃凉粉是豌豆粉或绿豆粉做的，不想顶着大太阳出门跑腿的亲们，可以网上订购豌豆粉，试验一把吧。
分类：健康食谱 标签： 日期：2019.05.28
在我国悠久的饮食文化历史当中，饮食文化当中的点心制作工艺也绝对比任何西方国家更加博大精深，即便是与如今流行的西式点心马卡龙和茶杯蛋糕相比，我国的龙须酥类中式的点心不仅同样具有精致的外形和明亮的色彩，同时还大多以“低油低盐低糖”的概念原味烹调，使食客不仅能够品尝到色、香、味俱全的美食，满足了视觉的刺激，更能体会到中国深厚的文化底蕴。下面就为您介绍一道传统健康食谱，即在家自制龙须酥的做法，带您一饱龙须酥的口福吧。我国民间小吃龙须酥是陕西关中地区特产，相传可是以前古代皇帝才能吃得到的小食品，据说已流传民间二千年。龙须酥的营养丰富，具备芳香扑鼻、入口即松化、回味甘甜等特点，是一种极具特色的茶配点心。龙须酥制作方法主料:糯米粉（300克）、椰丝（75克）、砂糖（75克）、花生碎（40克）、芝麻（40克）、粟米胶（75毫升）
分类：健康食谱 标签： 日期：2019.04.12
我国悠久历史中的饮食文化绝对比任何西方国家更加博大精深，与如今盛行的西式糕点相比，龙须酥等中式的点心不仅同样具有精致的外形和明亮的色彩，同时还大多以低油低盐低糖的健康理念原味烹调，使食客不仅能够品尝到色、香、味俱全的糕点美食，满足了视觉的刺激，更能体会到中国深厚的文化底蕴。中式糕点大全中龙须酥为陕西关中地区特产。古代皇帝吃的小食品，龙须酥的做法据说已流传民间二千年。龙须酥是一种拥有营养丰富、芳香扑鼻、入口即松化、回味甘甜等特点的美食，是一种极具特色的茶配点心。龙须酥的做法主料:糯米粉（300克）、椰丝（75克）、砂糖（75克）、花生碎（40克）、芝麻（40克）、粟米胶（75毫升）。
分类：健康食谱 标签： 日期：2019.03.20
相信各位大吃货们，对于很多网红零食都很了解，比如最近非常火热的牛轧奶芙也是一道健康食谱呢，自制牛轧奶芙结合了牛轧糖和沙琪玛两种经典小吃的口感，鲜甜软糯口感超棒，很多人都表示一开吃就停不下来。但牛轧奶芙和很多零食一样，成为网红产品后，商家请了各种明星或网红代言，导致产品的宣传成本大大增加，从而只能通过提高售价来盈利，因此卖得越来越贵，几十块钱一小包，分量少的可怜，实在是消费不起。因此勤劳又嘴馋的上海健康养生网小编自己抽空学习了如何制作牛轧奶芙，进过不懈的努力，终于做出了满意的味道，今天就来把做法分享给大家，和我一样爱吃牛轧奶芙的吃货们，千万别错过了，赶紧一起来看看吧。教你自制牛轧奶芙最简单的方法，保证你一看就会，做法零失败，制作过程中不用加一滴水，总共花费的成本不超10块钱，轻轻松松做一大盘，口感又香又甜，清香软糯，承包你的新春零食，用来待客倍有面儿！
分类：健康食谱 标签： 日期：2019.01.28
在我国悠久的历史长河当中，中国的饮食点心文化绝对要比任何西方国家更加博大精深，中式点心与如今盛行的马卡龙和茶杯蛋糕相比，中式的点心不仅同样具有精致的外形和明亮的色彩，同时还大多以低油低盐低糖的概念原味烹调，使食客不仅能够品尝到色、香、味俱全的美食，满足了视觉的刺激，更能体会到中国深厚的文化底蕴。下面上海健康养生网就为您介绍几款精美中式甜点，带您一饱口福吧。传统的中式糕点龙须酥龙须酥为陕西关中地区特产。古代皇帝吃的小食品，据说已流传民间二千年。具有营养丰富、芳香扑鼻、入口即松化、回味甘甜等特点，是一种极具特色的茶配点心。传统的中式糕点龙须酥主料
分类：健康食谱 标签： 日期：2019.01.25
现代十分受人们欢迎的方便面早已成为大家生活中爱吃的快，虽然不是什么健康食品但因其吃起来简单方便，很大多数的人都会尝试各种口味的方便面，却对泡面制作过程不甚了解，那么方便面是怎么制作的呢？自制纯手工方便面制作过程市面上各种品牌以及口味的方便面非常的繁多，但是大致的泡面制作过程工艺以及流程都是大同小异。首先就是和面了，众说周知，方便面属于面食，所以和面是方便面制作的第一个流程，也是最为重要的一个环节，这决定着方便面的口感。泡面制作过程中和面机搅拌好水以及面粉然后充分搅拌的过程十分重要，搅拌好的面团还需要不断的碾压，以达到足够筋道的口感。
分类：健康食谱 标签： 日期：2019.01.18
有许多心灵手巧的妈咪懂得在家用烤箱自制蛋糕简单做法，出于考虑到外面卖的蛋糕含有各种添加剂、防腐剂，不放心给宝宝和家人常吃呢，下面上海健康养生网给大家分享一款烤箱自制蛋糕简单做法，亲自动手做款好吃的蛋糕吧，毕竟自己做的蛋糕吃的放心，味道也不比买的差，做法也很简单呢，烤箱做蛋糕简单的方法是用全蛋的方法做蛋糕，很简单，只需要几个简易的步骤就可以了，那么小伙伴们做起来吧！烤箱自制蛋糕简单做法工具/原料面粉120克，鸡蛋3个，泡打粉4克，黄油110克，白糖80克烤箱自制蛋糕简单做法步骤
分类：健康食谱 标签：蛋糕 日期：2018.10.09
夏初正是养脾胃的好时候，上海健康养生网给大家介绍的这道健康食谱素烧猴头菇的家常做法可不要错过了。猴头菇是中国传统名贵食用菌，野生猴头菇大多生长在深山密林中的柞树树干上。猴头菌也叫猴头菇、猴头蘑，是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口，有“山珍猴头、海味燕窝”之称。同时，猴头菇还含有很多药效成分，是一种药食两用的真菌，位列四大名菜之一。猴头菇是一种高蛋白、低脂肪且富含矿物质的健康食材，它因为远看上去与金丝猴头相似而得名。猴头菇的菌质鲜嫩，味道香醇可口，有降低胆固醇和提高机体免疫力的食效。素烧猴头菇的家常做法一般取其烹汤或焖制。猴头菇属真菌类食品，能利五脏、助消化,常食能增强肌体免疫力，延缓衰老，从中提取的多肽类物质，对消化系统的癌肿有抑制作用，并能改善人体健康状况。猴头菇味甘、性平，入脾、胃、心经，具有益胃健脾、补虚、抗癌、益肾精的功效。对食欲不振、腹泻、胃及十二指肠溃疡、神经衰弱、眩晕等病症，均有很好的食疗效果。老年人、体质虚弱的病人食用猴头菇，还有滋补强身作用。同时，猴头菇也是补养脾胃、提高机体免疫功能的好食材，当前由于气候变化较快，患各种感冒的病人较多，如果能够吃一些猴头菇，对外感病会有很好的预防作用。素烧猴头菇的家常做法主料食材
分类：健康食谱 标签：猴头菇 日期：2018.10.06
提到最简单的拌面的做法当数上海葱油拌面，上海葱油拌面也叫油泼葱油拌面，油泼葱油拌面的做法讲究的是色香味俱全，是上海的传统小吃，属于上海的素食菜谱。油泼葱油拌面的做法将适量香葱去根洗干净，剪成2CM的葱段，用吸油纸吸干香葱上的水分，以防止熬油时候外溅，油锅中倒入油大火烧热，热后将香葱放入油锅里，小火慢慢的熬，待香葱变成金黄色时放生抽，虾皮和糖继续熬，糖融化时就可以关火，葱油就熬好了，准备一个锅，锅中水烧沸腾后放入面条煮熟，煮熟的面条捞出控干水分拌入葱油，和一些新鲜葱末即可。自制油泼葱油拌面的做法步骤1. 锅里放适量油，加点香料烧热油量要比想象的多一些，因为每个步骤都会带走一些油量，并且做起来这么费劲不多做一点真是浪费。香料我用到了八角、桂皮、花椒粒和香叶，注意火力保持中火就可以了，太大火的话花椒和香叶容易糊。2. 加入切丝的洋葱，一直熬到洋葱变蔫所谓复合型香味，那么香味应该就是有多个来源的。来源一就是上面放的各种香料，来源二就是洋葱丝。有些人是用的大葱，道理是一样的。从这个步骤开始一直保持中小火，但是别关到最小，会有点太慢。3. 继续中小火慢熬一直熬到图片上这个状态，然后再熬一会儿到洋葱更蔫一点儿4. 把以上香料全部捞出，加入洗净沥干的葱段这就是真正的熬葱油阶段了，前面加的香料都可以舍弃掉。需要注意的是小葱一点要提前几个小时洗好沥干，否则太容易溅油了。我经常是晚上洗好之后晾一夜，早上再来熬葱油。5. 一直熬到葱段变得焦黄6. 晾凉一点然后装瓶太烫的时候装容易把玻璃罐子炸掉，也要小心有了油泼葱油之后，就可以拌面。做法么倒是挺简单的，面条煮好尽量沥干，然后加上一勺葱油、比葱油略多一点的生抽，以及一小撮白糖拌匀即可。
分类：健康食谱 标签：早餐 日期：2018.04.25
现在十分流行的网红青团其实就是咸蛋黄肉松青团，青团是传统中国江南地区一带的特色小吃，只所以外观呈现出青色，是因为用了艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻且带有清淡却悠长的青草香气。有一款网红青团即咸蛋黄肉松青团可以说是深受糕点食客们欢迎，今天上海育盟健康网小编就来教大家网红青团的做法窍门。咸蛋黄肉松青团的做法首先，准备好咱们制作网红青团需要的食材。糯米粉250克、粘米粉25克、澄面25克、色拉油少许、麦青汁80-100毫升、咸蛋黄 若干粒（根据口味）、猪肉松100-150克、色拉酱1-2汤匙以及一些温水。第一步，要准备好馅料。需要的材料有咸蛋黄、肉松和色拉酱。将咸蛋黄隔水蒸熟，这样可以让蛋黄更加容易碾碎。蒸好后，压成颗粒状的蛋黄泥。然后将色拉酱加入进去，一方面可以提升口感，另一方面，也让馅料更加容易成团。最后放入肉松，搅拌均匀成团状。这样，咸蛋黄肉松青团的馅料就做好了。
分类：健康食谱 标签：青团 日期：2018.03.27
摩提是日本的一种甜品食谱，又称 “大福”的摩提从外观上看其实跟中国台湾的麻薯很相似。摩提是用糯米制作而成的一种甜点小吃，摩提在日本是庆典和应季的必备食品，寓意健康快乐和永恒，算是老少皆宜的小吃。但在正统的日式摩提的做法中，将摩提揉合了新的元素，为创造出更加新颖和与众不同的口味，甚至加入了少量威士忌和可食用色素，便使摩提的口感更加丰富和独特。好看又好吃的摩提的做法用料是将薄薄的冰皮糯米包裹着各种风味的馅料，吃起来冰冰的。随着食用的不断地深入，口感层次也愈加丰富，同时伴随着淡淡的奶油，味道更具独特。至于摩提的做法步骤，由于摩提是冷冻的，所以要花15-20分钟时间解冻(随着季节不同解冻的时间也不同)，当外层冰皮糯米变软后即可食用，不可加热，相信摩提一定能够满足你挑剔的味觉享受！日式甜品摩提的做法用料 糯米粉100克，水180克，玉米淀粉30克细糖40克，色拉油5～10克，鸡蛋1个慕斯用，细糖25克慕斯用，白兰地2克慕斯用，吉利丁片5克慕斯用，淡奶油125克慕斯用日式甜品摩提的做法步骤1：糯米粉，糖，水和玉米淀粉搅拌均匀无粉粒后可以加色素。步骤2：蒸15到20分钟。步骤3：加入色拉，柔均。步骤4：分1个60克。步骤5：分开后烤熟的糯米粉扑下，用擀面杖擀成圆皮，厚度在3毫米。步骤6：鸡蛋，糖，白兰地搅拌均匀。步骤7：吉利丁片冷水泡成这样，加入鸡蛋糖白兰地的液体中。步骤8：淡奶油打发至6成加入。步骤9：草莓慕斯放隔水溶化的草莓果溶，抹茶放抹茶粉草莓味怕细可以冰箱里冻一回。
分类：健康食谱 标签： 日期：2018.03.20
想知道电饭锅怎么做蛋糕吗？每次看到蛋糕房做的蛋糕是不是又佩服又羡慕呢，心想要是自己也能做那就更好了，可是自己又没有烤箱怎么办呢？其实很简单，下面介绍五分钟懒人蛋糕做法，让你也能在家用电饭锅就能轻松地做蛋糕哦。用电饭煲做蛋糕的做法配方电饭锅 筷子 盘子 糖 牛奶 盐 油 鸡蛋 面粉用电饭煲做蛋糕的做法步骤1准备好3--4个鸡蛋，少量面粉，一包牛奶（盒装牛奶也行）， 糖， 油 ，盐。2把鸡蛋敲碎，把蛋黄跟蛋清分离。3用三根筷子打蛋清，（家里有打蛋器的话，就更方便多了）4蛋清打了差不多几分钟后，会出现泡沫，为了让蛋糕更甜，加入半勺子盐。5还有一勺子糖。6然后继续打，差不多打了20分钟左右，直到蛋清慢慢变得粘稠状，再放一勺子糖。7然后再继续打，差不多过了十来分钟，直到蛋清已经完全成奶油状，粘到筷子上不会掉下来为止。（所以有条件的话，最好买个打蛋器，就可以节省很多时间跟体力哦。）8然后在刚才的蛋黄中加入两勺糖，三勺子面粉，六勺子的牛奶，然后轻轻搅拌几下。9把刚才打好的蛋清倒入一半左右，轻轻搅拌。（是搅拌不是打圈。）10搅拌均匀后，再倒入另外一半蛋清搅匀。11然后电饭锅通电，预热下，等电饭锅内水分吸干，有点热后，拿出来，倒入少许油。（为了预防蛋糕粘锅）12把搅匀好的蛋糕液倒入锅内，轻轻震几下，把气泡震出来。（预防待会蛋糕表面上会有凹凸不平的坑。）13然后按下电饭锅的煮饭键，几分钟后会自动跳到保温档，然后用毛巾捂住通风处，闷20分钟左右，然后接着再按下煮饭键，煮到自动跳到保温档再闷一会即可。看看做出来的蛋糕把。14把电饭锅反扣把蛋糕倒出来，自行切块。底部有些烧焦，但不影响口感哦。
分类：健康食谱 标签：蛋糕 日期：2018.03.14
正宗的罗宋汤(Борщ)是指俄罗斯的红菜汤，俄罗斯的许多东欧国家，如波兰、乌克兰等地也同样流行这鲜甜浓郁的杂菜汤。红菜汤是俄罗斯最大众化的汤，每个俄罗斯当地人提起红菜汤，那都是浓浓的一股家人和回忆的味道，在俄罗斯每家的红菜汤做法也都不同。而且红菜汤也不一定是牛肉汤，猪肉汤，素的，或者纯红菜头熬的汤都是正宗俄罗斯红菜汤。但所有正宗俄罗斯红菜汤都以甜菜汤为底，然后可以加入别种蔬菜。最简单的正宗俄罗斯红菜汤只有甜菜、盐、糖、胡椒粉和一点柠檬汁。别的经常加进的蔬菜包括包心菜、番茄、马铃薯、芹菜和洋葱。成分由各地不同。波兰人经常加包心菜和马铃薯，乌克兰人常加番茄。偶尔也有加牛腩或用清牛肉汤作的。成汤以后冷热兼可享用。欧洲和美洲人经常加一点酸性稀奶油。正宗俄罗斯红菜汤的做法食材明细：牛肉汤适量，红菜头适量（紫菜头），西红柿适量，土豆适量，胡萝卜适量，圆白菜适量，口蘑适量，莳萝适量，酸奶油适量，糖适量，白醋适量，盐适量。正宗俄罗斯红菜汤的做法步骤
分类：健康食谱 标签：红菜汤,汤 日期：2017.05.12