健康食谱

蘑菇烧山芋的做法怎么做,蘑菇烧山芋的家常做法

0

美食菜肴折腾久了就发现食物其实和其他很多事情一样，只有想不到，没有做不到。有些简单的食材也一定要尝试过，才知道它的鲜美是何等的"惊艳"，这道菜谱笔者在制作前，是从来没想过要把蘑菇搭配山芋一起做成一道美食。灵感的来源来自一次在饭店吃到的一道菜肴，口感类似的菜肴，是用了蘑菇和山芋等好几种食材放在一起炖煮，但当时就只记住了蘑菇和山芋的鲜甜味。以为厨师有什么法宝才把这道蘑菇烧山芋菜烧的这么好吃，直到试了才知道，厨师的法宝就是发现和创新。其实蘑菇烧山芋这两种食材，蘑菇烧山芋的家常做法只需要很简单的烹饪，就会呈现很好的味道。虽然是一道素菜菜谱，但味道却让人回味无穷！蘑菇烧山芋的家常做法主料：蘑菇 山芋 蘑菇烧山芋的家常做法辅料：食用油、葱花、料酒、生抽、老抽、白糖蘑菇烧山芋的家常做法：红薯去皮，切成适合宽度的细条块；蘑菇洗净切成片，蘑菇焯水，去除土腥味；锅内多倒些油，烧热后倒入红薯，炒至金黄，熟透，倒入蘑菇，加料酒、生抽、少许老抽和少许糖炒匀；大火收汁，出锅撒上葱花即可。蘑菇烧山芋的家常做法步骤：1. 材料：蘑菇，山芋。（最好是黄心山芋，口感会比较好）2. 山芋去皮，切成条。（不要切太细，烧熟了容易碎）3. 蘑菇洗净切成片。（蘑菇焯水后会缩，不要切太薄）4. 蘑菇焯水，去除土腥味。（焯过水的蘑菇挤干，炒的时候才不会有多余5. 的水份）6. 锅内多倒些油，烧热后倒入山芋7. 炒至金黄，熟透。（山芋的火候很重要，时间少山芋不酥烂，影响口感。时间长山芋会太烂而不成形。用筷子挑比较粗的山芋从中间夹断，能轻易夹断就表示熟了）8. 倒入蘑菇，加料酒，生抽，少许老抽和少许糖炒匀。（盐根据口味加入）9. 大火收汁，出锅撒上葱花。（汁一定收干，这道菜才更香）

素什锦菜谱,素三鲜的做法

0

素三鲜也叫地三鲜，适合在夏季食用，对一些吃饭没胃口的朋友，这道酸、咸、微甜的素三鲜就是下饭的最好素食菜谱之选。地三鲜是一道普通百姓家里很家常的菜，口味属于家常味，做法属炒菜类，做法简单，咸鲜味美，开胃下饭，老幼皆宜，很受大家的喜爱。土豆是低热能的淀粉类蔬菜，更富含多种维生素及微量元素，是减肥效果较理想的低热能高营养食品。而素三鲜中另一位主角“茄子”则含有丰富的维生素E和维生素P等养分，可帮助软化微细血管，防止小血管出血。青椒能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。素三鲜的做法简单易学，这道菜区别于烧茄子，没有烧茄子口感那么油腻。稍带酸甜口，非常适合用于夏季家庭佐餐，定会让您食欲大开！切好的茄子可放入微波炉使其迅速绵软、脱水，利于快速加工。需友情提示的是西红柿一定要最后放，否则汤汁析出不但外形不好看也是口感大打折扣。 素三鲜的做法主料：茄子1个 (500克)，土豆1~2个(300克)，油面筋选适量（100克）约5~6个大小不等，也可选灯笼辣椒1~2个（约50克）素三鲜的做法调料：西红柿 (200克)，蒜米 (适量)，食用油 (500克实耗50克)，食盐 (5克)，生抽 (两汤勺)，白糖 (25克)素三鲜的做法使用厨具：炒锅、微波炉素三鲜的做法步骤：首先将素三鲜所需食材洗净，均切成滚刀块。西红柿放一边备用。将切好的茄子放入微波炉大火四分钟取出。茄子、土豆、面筋/辣椒分别下油锅（六成热）炸熟。捞出后等油温达到九成热再复炸使其表面呈浅黄色微焦状。另起锅，倒入适量食用油，葱花、蒜米（蒜米分两次放）爆香。下入炸好的茄子土豆和西红柿翻炒，加食盐、生抽、白糖和蒜米。稍炒两下即可出锅，喜欢甜一点的可增加白糖数量。

罗汉上素做法,罗汉上素怎么做,罗汉上素的家常做法

0

罗汉上素为上海著名的素食菜谱，罗汉上素做法选用香菇、枸杞、木耳、湘莲、松子、胡萝卜等多种干鲜果品及蔬菜蒸煮而成。罗汉上素成菜色泽缤纷、雅致，吃起来口味清淡香郁，营养十分丰富，罗汉上素是南方祝寿宴上的一道主菜。罗汉上素做法配料： 水发香菇﹑水发口蘑﹑水发发菜﹑水发腐竹﹑水发木耳﹑水发银耳各50克；冬笋﹑青椒﹑胡萝卜﹑油面筋﹑炸马铃薯各25克；色拉油、酱油﹑白糖﹑盐﹑味精 少许制作罗汉上素做法：1.香菇、腐竹切丝;2.口蘑、冬笋切片;3.银耳、木耳撕成小朵;4.油面筋、青椒掰成小块;5.胡萝卜切花刀片;6.姜切细丝，下6成热油中炒出香味;7.再把罗汉上素做法各料下锅煸炒，加酱油、白糖、盐、味精调好味后，勾芡淋香油装盘即成。

西式家常罗宋汤的家庭做法

0

洋假日圣诞节即将临近，上海育盟健康网力推这道美味的俄罗斯汤给大家，真的很棒。罗宋汤在俄国和波兰等东欧国家非常流行，是较家常的一种汤羹，也是很多喜欢西餐的人都钟爱的一道汤菜。原料不复杂，西式家常罗宋汤的家庭做法也很简单。不管是配面包，还是中餐的米饭，都很可口。主要用牛肉、番茄、番茄酱、甜菜、圆白菜、土豆等家常材料混合后炖制而成。在俄罗斯，将罗宋汤称为RUSSIA（英语），指的是俄国式的，后来被上海的文人音译为“罗宋”汤，意指又酸又甜，也是这种羹汤的特点。之所以把西式家常罗宋汤的家庭做法步骤描述得这么详细，就是方便让大家很快学会这款西餐菜谱。因为这个味道真是很赞，酸中带甜，又不失肉香，非常适合家庭日常食用，或者节日聚餐的时候制作给大家吃，烹煮罗宋汤前，可先将肉汤提前熬好，这样做起来就很省事了。西式家常罗宋汤的家庭做法原料牛腩400克 洋葱半个 胡萝卜半根 芹菜2根 番茄1个 香叶1片 蒜1瓣 番茄酱35克 百里香1根 盐1汤匙（15克） 白胡椒2茶匙（10克） 橄榄油2汤匙（30ml）西式家常罗宋汤的家庭做法1) 把牛腩洗净，去掉干硬的筋膜和肥肉，切成约2cm见方的丁。洋葱，胡萝卜，芹菜洗净后，全部切成1cm见方的丁，大蒜去皮切成片，番茄切成小块儿备用。2) 将切好的牛腩放入凉水锅中，大火烧开，煮2—3分钟左右，待牛腩中的血污全部煮出后，捞出冲净浮沫备用。（锅中的水倒掉，不用） 3) 炒锅中倒入油大火加热，待油5成热时，放入洋葱丁和蒜片，炒出香味后，放入胡萝卜丁和芹菜丁继续炒2分钟左右，盛出备用。4) 再往锅中倒入少许油，待油5成热时，放入番茄块儿，然后倒入番茄酱，用中火炒约3分钟后加入水（一定要没过番茄的表面），大火煮开后继续煮５分钟，然后连汤带番茄一起倒入汤锅中。5) 在汤锅中倒入已经焯好的牛腩，加入可以没过牛腩的水，调入盐，白胡椒粉，香叶，百里香。大火烧开后，转小火盖锅盖慢煮1小时。待牛腩煮软烂时，加入炒好的蔬菜丁，再继续煮15分钟即可。

苹果派的做法,自制麦当劳苹果派的做法大全

0

苹果派这道西点最早起源于欧洲，在美国人生活中是一道比较常见的甜点。苹果派的造型可以有各式不同、大小和口味。常见的苹果派类型有：焦糖苹果派，法国苹果派，面包屑苹果派，酸奶油苹果派，举不胜举。自制苹果派甜品食谱的制作步骤很方便，且所需原料的价格低廉，是平常都可以吃的美味西点。关于苹果派还有句俗语：LIKE APPLE PIES。这一俗语典故来自于美国，由于当时美国在二战后物资匮乏，勤劳的美国母亲们为让孩子们吃到甜品，就做出了用材最廉价的苹果派，并整齐地摆放在食品柜里。后来，就用这个比喻物品摆放的整齐。今天给大家推荐的这款自制麦当劳苹果派的做法很简单，比起蛋糕或是面包来要快手很多，而且成功率也高，派皮做好馅料可以按自已的喜好来调配，现在的季节用无花果或是南瓜都不错。自制麦当劳苹果派的做法大全面粉倒入盆中，用温水和面，揉成面团，盖上湿布醒10分钟，这个时候开始做馅料，把苹果洗净去皮去核，切小丁，苹果放锅中，加入白糖把苹果腌制一下，开小火熬制苹果至半软，加入水淀粉，不停的搅拌，熬至粘稠即可，这个时候面团就醒好了，案板上洒少许面粉，把面团放上去，面团揉光滑，用擀面杖擀成长方形的样子，黄油溶化，抹在派皮中间1/3的位置，将派皮向中间对折，边缘处压紧，第二次把派皮重新擀开在派皮中间1/3的位置抹上黄油，将派皮向中间对折，边缘处压紧，第三次用擀面杖将派皮擀开，在派皮中间1/3的位置抹上黄油，将派皮向中间对折，边缘处压紧，第四次用擀面杖将派皮擀开。反复放3次黄油，派皮已经有很多层次了，将派皮切成馄饨大小的长方形面片，取一张派片，放在左手中心，用勺子把陷放在派皮正中央，对折，其余三边捏紧，一个小苹果派就做好啦。依次做完所有的苹果派，把做好的苹果派表面刷上蛋黄液，这样炸出来的苹果派表面比较漂亮，而且为苹果派增加营养，锅烧热，放入适量的油，油温烧至六七成熟，把苹果派下锅炸，期间要开小火，以免炸糊，炸至苹果派两年金黄就可以捞出来了，沥油，晾一会儿就可以吃了，不要太着急，会烫嘴的哦。

德国酸菜的做法菜谱,德国泡菜的做法起源

0

德国人对酸菜有着难以割舍的情结，即便在第二次世界大战作战期间，每个德国士兵的食物罐里也几乎都装有酸菜，同盟国更是把德国人称作"酸泡菜"。西餐菜谱中的泡菜不但被德国人广为食用，更在欧洲风行盛广，基础材料基本都大同小异，不外乎是卷心菜，糖，盐，白醋和水，然后使用自己国家的特产佐料配伍，便拿来冠以当国特色菜。德国酸菜的做法主料卷心菜1棵，胡萝卜约1000克；德国酸菜的做法调料食盐30克、姜3克、蒜3瓣、白糖40克、白醋150毫升、香叶2片、黑胡椒10粒、杜松子5粒德国酸菜的做法步骤卷心菜洗净，小刀刨切成1豪米厚的细菜丝，然后加入20克盐，和卷心菜丝拌匀，放置30分钟后，冲水，过滤备用。找个锅，加入盐10克、糖、杜松子后倒入500毫升烧沸的开水，放凉备用。等到盐水凉后，加入拍破的蒜瓣和姜末和白醋，拌匀。找个大盆，放入卷心菜丝，倒入盐水，拌匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏48个小时，便可食用。可以保存一个星期。德国泡菜的做法起源德国酸菜与我国东北酸菜基本相同，其历史可以追溯到13世纪（和东北酸菜在东北兴起为同意时期）。德国酸菜的原材料来自当地土生土长的圆白菜，被切成非常细的丝后，用重物将菜丝锤压至柔软出水，然后加盐，有些甚至还要再加一些白葡萄酒。接下来，将压榨出的汁液一起放入容器中发酵，而酸菜丝则必须完全浸没在汁液里，避免留有空气影响发酵。如此静置于阴凉的地方4至6周，中途加一些必要的乳酸菌，最后就腌制出了美味可口的德国酸菜。 德国酸菜是19世纪德国海船上必不可少的食物之一，很多德国士兵在小憩的时候，很喜欢吃上几口酸菜；在德国，几乎所有佳肴都德国酸菜的影子，也有不少德国家庭常常自己腌制酸菜。最早，德国酸菜因其独特的口味受到德国民众的追捧，直到18世纪的航海时代，它在营养方面的强大功效才逐渐被世人认识。在当时，远洋航行的船员患坏血病的现象比较严重，原因是船上无法携带新鲜的水果和蔬菜，因为果蔬很容易变质腐烂，可果蔬中的维生素C能防止船员得坏血病。这一问题一直困扰着航海业，一次偶然的发现，那些经常自带德国酸菜的船员们几乎从来没有出现坏血病，于是德国酸菜的特殊功效引起了营养学家的重视。 研究发现，德国酸菜中含有丰富的乳酸、乳酸钙、维生素A、B、C、各种矿物质和膳食纤维，以及人体必需的碳水化合物和蛋白质。当医学专家针对德国酸菜进行功能性研究时，证实德国酸菜对身体多种器官，尤其是肠胃消化系统有着很好的保健作用。这是因为德国酸菜富含乳酸，乳酸可以帮助肠胃消化食物，并能杀死多种细菌，抑制大肠中腐败菌的繁殖，减少毒素的产生，从而有效地改善腹泻、胀气等肠胃疾病症状，同时还能抑制致癌物质的生成。德国酸菜中含有大量的膳食纤维，可促进肠道蠕动、减少食物在肠道中的停留时间，锁住肠道水分，解决便秘问题。

甜品食谱格子松饼的做法,华夫饼的做法,教你如何做窝夫格…

0

格子松饼就是最近相当流行吃的华夫饼，是美式甜品食谱里的主角，一般大点的超市里就可以买到，格子松饼俗称格子饼、格仔饼、或是窝夫饼，实际上就是简单的压花蛋饼，虽说取材十分简单，但口味却是相当不错！美式格子松饼是一道制作简单又非常好吃的西点，上海育盟健康网告诉您，格子松饼的做法材料只需面粉、鸡蛋、牛奶、黄油，都是些非常普通的材料，不需要烤箱，也无需使用到复杂的烘培工具，用市场上能买到普通格子烤模就能轻松制作。准备好材料后，将松饼糊糊放进松饼炉里，搁在燃气炉上小火缓缓加热，一勺面糊进去，一个转身就华丽丽地变成了外皮酥脆、内芯松软的格子松饼，站在炉子闻着格子饼的香气，边吃边做的感觉可是很不错哦。格子松饼的做法材料主料：低筋面粉不少于150克辅料：鸡蛋2个，黄油60克，酵母粉3克，牛奶约200克调料：食盐2克，白糖20克格子松饼的做法1、将牛奶加热至35度左右，将酵母粉加入，搅拌混合2、低筋面粉筛到一个稍大的容器中3、将打散的鸡蛋液倒入面粉中4、加入白砂糖，盐搅拌5、将加入酵母的牛奶先少量的加入到4中，搅拌均匀后再将全部的牛奶也加入混合6、将融化的黄油倒入进拌好的面糊中，拌匀盖保鲜膜密封放在35度左右的环境中发酵30分钟左右7、当面糊表面出现气泡时就是已经发好了8、格子烤模以闭合的状态在燃气炉上用小火加热，要二面都加温9.变热之后打开模具用刷子在模具上刷一层融化的黄油，要仔细地将每个角落都刷到10、滴一滴水在模具外层，如果滋一下水就消失了，这个时候就可以将面糊倒入了，我用的是长柄的勺子刚好满满一勺就能放满模具11、合上模具用小火烤，同时要均匀地移动模具，使它受热均匀，一面加热约1-2分钟，然后翻面再加热1-2分钟，蒸汽逐渐减少至看不到蒸气时就差不多熟了12、烤到蒸气不多的时候可以打开盖子看一下，针对上色不均匀的地方再针对性的烤一下格子松饼的做法窍门1、华夫饼的做法有许多小的细节值得注意，为提高模具的使用寿命和不沾效果，买回的模具要先保养后再使用：格子松饼的做法窍门是，一定用水清洗后用火烤干，再刷一层融化的黄油后再用火烘烤2分钟左右。2、格子烤模如果预热不够，面糊会粘在模具里，所以一定要预热完毕才能开始烘烤。3、模具内部有很多边角，刷黄油时一定要细致地每一处都刷到。4、烤好的格子松饼用筷子拨一下，就能轻易脱模。在家里享用DIY格子松饼的做法，怎么也得稍微奢侈点，筛上糖粉淋点果酱，配几颗蓝莓再加了一勺冰淇淋上去，哇，真的很美味开动喽！

枸杞炒丝瓜的做法

0

枸杞炒丝瓜菜谱特点枸杞炒丝瓜菜属于家常的菜肴之一，枸杞炒丝瓜属于解毒消痛，化淤清热食谱的头牌健康菜，丝瓜味道清爽，枸杞甘甜，色泽美观，广受食客好评。枸杞炒丝瓜菜谱原料丝瓜500克、枸杞子(干)50克、精盐、味精、料酒、胡椒粉、水淀粉、干淀粉、花生油、鸡蛋清、葱、姜。枸杞炒丝瓜菜谱制作方法1.将丝瓜洗净，控干水分；枸杞子洗净，用少许开水泡上；葱、姜拍碎放入碗中，加水适量，使用时把葱、姜挤一挤，让葱汁和姜汁充分渗入枸杞子泡的汤水中。2.将丝瓜用精盐、鸡蛋清、干淀粉浆拌上劲，放入冰箱，在5～6度环境下冰30分钟左右；取小碗放入盐、味精、胡椒粉、水淀粉、葱姜水，兑成炒菜汁。3.取锅置火上，烧热水后倒入少量花生油，待热锅四周都沾上油后再倒出热油水，此时再到入花生油，烧至六成热，把浆好的丝瓜，用少许油抓散(防止粘在一起)，放入油锅内，滑熟，倒入漏勺内控油；原锅上火，倒入炒菜汁和枸杞子泡的汤水，将丝瓜下锅多翻几下即撒上枸杞子，淋上热油，起锅装盘即可趁热食用。枸杞炒丝瓜菜谱功效枸杞子味甘，性平，入肝、肾、肺经，有滋补肝肾、明目、润肺的功效，对肝肾气之不足所致的多种疾病，如：腰酸遗精、头晕目眩、视力减退、内障目昏、消渴等多具有一定的食疗作用。丝瓜中富含防止皮肤老化的维生素B族，和能可有效增白皮肤的维生素C等成分，常食能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品。并有通经络、行血脉的功效，身体疲乏者不妨多吃。 枸杞和丝瓜这二者搭配食用便具有解毒消痛，化淤清热的作用。适用于治疗成痈期咳嗽咽痛。 提示：阴虚火旺及有疮瘘宿疾者、脾虚便溏者少食。

自制南瓜玉米面发糕的做法

0

很喜欢吃自制玉米发糕，松松软软，加入南瓜，自然清甜，家中大小老少都很爱吃。据德国营养保健协会研究的一项营养分析证实：在所有日常主食中，玉米面的营养价值是最高的，其对人体可起到预防心脏病和癌症的养生保健作用，在这项持续一年的营养成分对比研究中，专家们分别分析了玉米、稻米、小麦等多种主食，进行了从营养价值到保健作用的各项营养指标对比。结果发现，玉米对比其他粮食，其维生素含量为最高的一种粮食，是稻米、小麦的5至10倍。自制南瓜玉米面发糕的做法步骤1.准备好小麦面粉，玉米粉为小麦粉的1/32.红枣用水浸泡半小时3.红豆馅里加糖，这次没有把红豆捣碎，粗粗地吃吧4.发酵粉用温水化开，因为南瓜水份多，所以要少用点温水5.把玉米粉和面粉放入发酵水中。6.加入蒸熟的南瓜7.和成光滑的面团静置发酵8.发酵后加入点点碱面揉匀中和酸性9.再次发酵10.发酵好之后取其一半面团擀成个大厚饼11.铺上一层红豆馅12.撒上一层葡萄干13.剩下的面团也擀成一个大厚面饼盖在放了馅的面饼上14.放一层红枣15.可以上锅蒸啦，大火半小时，即熟16.自制玉米发糕的口味松软，自然甜，很好吃哦自制南瓜玉米面发糕的做法小贴士红豆馅还是捣碎可能甜点，整着放在自制玉米发糕里那层没有多大甜味

韩式白雪米粉蒸糕的做法,韩国如何做蒸糕

0

在韩国家庭中，年糕和米糕做的食品是具有很高的家庭餐饮地位的。韩国的年糕健康食谱通常使用糯米制作，用类似我国的花色糕点模具，木模分陶制和木制两种，韩国的米粉蒸糕木模非常迷你，制成的米粉蒸糕点心一般跟一个带壳的核桃差不多大小，扣出各种形状、五花八门口味的小糕点。在韩国的节日，送礼是不能缺少米粉蒸糕的，尤其送娘家礼中更不可或缺，据说米粉蒸糕有着表达诚心、爱心和孝心的寓意。搬家的时候，还有做米糕分给邻居的习俗。在韩国的出土壁画里，韩国的新罗时代（公元676年至935年）就有了打糕的场面，在朝鲜时代（公元1392年至1910年）韩国的米粉蒸糕文化达到鼎盛时期。这款白雪米粉蒸糕的做法是把白色的米粉放入蒸笼后蒸出来的糕点，制作程序简单很受人们喜爱。刚出笼的蒸糕毛茸茸的，味道非常好吃，是在孩子百日或者一周岁时可制作的糕点，因为这款米粉蒸糕就像孩子的眼睛一样纯洁明亮白雪无瑕。韩式白雪米粉蒸糕的做法步骤1.准备好所有的食材。2.粳米粉中加入2勺清水。3.然后用手轻搓米粉让其和水充分的搅拌均匀。4.为确认米粉中含水程度，可用手攥紧一把米粉成团，然后张开手轻轻晃动，米粉不会散开就说明水量正好。5.然后把米粉用面箩过筛，要用手反复压制米粉。6.筛过的米粉加入白糖搅拌均匀。7.蒸锅中放入蒸笼布放入模具，可在模具底部撒上一勺白糖。8.然后均匀的倒入米粉用刮板刮平表面。9.用尺子把米粉划成小块状，上面装饰坚果和大枣花。10.加盖大火蒸制25分钟，可在盖子下面垫上一块蒸笼布。11.蒸好的蒸糕要焖5分钟，然后开盖稍微冷凉。12.然后取出米粉蒸糕切块即可食用。韩式白雪米粉蒸糕的做法小贴士1、这里所用的米粉是我自己打磨的米粉，要把粳米用清水浸泡8小时，然后沥干水分在打磨成米粉。2、如果你是买的现成的米粉，那么水量要加倍，水量的多少可以用我上面的方法来调整。3、这里的米粉和水量所用的量杯和量勺为200毫升的量杯和15毫升的量勺。4、在蒸笼布上面撒上一些白糖，可以更加方便取出蒸糕而不粘蒸笼布。5、蒸制米粉蒸糕的时候，可在盖子底下垫上一块蒸笼布，这样可以防止水蒸气流入米粉糕表面，成品更加美观。

自制酥脆法式苹果派的做法

0

自己在家自制苹果酱，除了可以用来做抹面包的果酱之外，自制苹果派也是一道香脆可口的健康食谱甜点。今天继续分享自制苹果派的步骤。非常的简单，到超市买回来“印度飞饼”做就可以了，如果买不到“印度飞饼”也没有关系，用一些面粉加少许食用油（或牛油）和面成油面，另外用食用油加水和面，将油面包在另外的面团里，折叠多次擀薄即可成酥皮了。法式苹果派的做法步骤1.买回来现成的法式苹果派酥皮。2.将买回来的酥皮解冻之后摊平。3.用滚刀将酥皮切块（大小按自己喜欢来切）。4.取一块酥皮将自己苹果酱放上。5.将另一块酥皮覆盖在上面。6.将两块酥皮四周粘和好。7.放入烤箱200°上下火烤25分钟。8.熄火焗几分钟即可。9.这款“酥脆法式苹果派”做法简单，口感酥脆香甜，很适合做下午茶的甜点。参加派对也很受喜欢哦。法式苹果派的做法小贴士做这款法式苹果派很简单，首先将苹果切丁加糖煮成苹果酱，然后用酥皮包起放入烤箱烤至酥皮香脆熟了即可。

番茄菜花怎么做,西红柿炒菜花的做法

0

秋天气候慢慢地开始干燥起来，因此一到了秋季，日常的饮食养生显得尤为重要，夏季过多的损耗也应在秋季得以补充，所以秋季是个特别需要重视保养的季节。秋天的天气干燥，温度相对降低了，秋气应肺，应该注意对肺的保养，而保养肺最好的养生食疗方法就是多吃白色食物，比如菜花，莲菜，梨等等等等，做这个西红柿炒菜花既可以养肺蕃茄还美容，是女性朋友的美容菜哦。番茄菜花的做法步骤1.蕃茄切小块2.菜花掰成小块，在开水里炒熟3.热油先炒蕃茄4.变成这个样子的时候就可以放菜花了5.然后放一勺糖，综合蕃茄的酸味，加盐就可以出锅了6.番茄菜花怎么做一目了然了吧？做法很简单番茄菜花的做法小贴士1、我喜欢先炒西红柿，自己觉得这样的口感更佳2、可以放些糖，综合蕃茄的酸味3、菜花要先过热水不然不容易炒熟

韩式辣椒酱炝拌莲藕的做法

0

八月十五中秋节，是月亮最圆最明的时候。古人以月圆为象征亲人团聚的日子，故又名“团圆日”。是夕，家人团圆欢宴，少不了月饼，月华初生，庭院赏月，供案除月饼外还有瓜果，芋艿，菱藕，毛豆等时令果蔬做成的健康食谱，有祈求丰收团圆之意。莲藕因其圆形多孔，所以在中秋节寓意中也有着团圆之象征。莲藕本就是秋季丰收的美味，做成的佳肴可谓营养丰富，清脆甘甜。这次换个做法，给莲藕一个全新的异国风情：韩式辣椒酱炝拌莲藕菜，因其酱香浓郁，洪亮微甜，是中秋家宴一道非常养眼的冷盘菜，可给家庭节日餐桌带去一份不一样的小清新。韩式辣椒酱炝拌莲藕的做法步骤1.准备好所有的食材。2.莲藕去片切厚片。3.把莲藕放入开水中焯烫过凉。4.炒锅倒少许的色拉油放入干辣椒翻炒片刻。5.加入莲藕和适量的清水，再放入白糖。6.加入韩式辣椒酱、少许酱油着色。7.加入韩式糖稀。8.大火煮开，加少许盐。9.用大火烧煮15分钟。10.汤汁以干，淋入香油。11.炝拌莲藕翻拌均匀关火，盛出即可食用。韩式辣椒酱炝拌莲藕的做法小贴士1、炝拌莲藕切的时候稍微加厚一点，太薄煮的时候容易碎烂，影响美观。2、没有韩式糖稀，就用蜂蜜代替。3、此道炝拌莲藕菜冷热皆可口。

韩式炒杂菜的做法

0

韩国炒杂菜的味道很棒，用料是将家常粉条、香菇、洋葱，青红尖椒等搭配即成，另搭配起关键作用的韩国辣酱调味杂炒，做法简单，独具风味的韩国健康食谱。韩式炒杂菜还有一种凉拌的的吃法，也是美味非常，不过这种炒制的口感更浓郁，是非常经典的一道韩国家常炒一。韩式炒杂菜的做法步骤1.粉条浸泡至软，准备好食材。2.洋葱，香菇，青红椒切丝，蒜切末。3.取一个小碗加入韩国辣酱，牛肉粉。4.加入生抽，糖和少许清水调均匀。5.炒锅倒入色拉油爆香蒜末。6.倒入洋葱香菇翻炒。7.加入青红椒丝翻炒。8.然后把调料汁倒入。9.再放入粉条。10.翻炒韩式炒杂菜至均匀淋入香油即好。韩式炒杂菜的做法小贴士1、韩式炒杂菜所用粉条需先用冷水浸泡至软即好。2、牛肉粉是韩国的一种调味料，很鲜美，如果没有就用鸡精代替。3、粉条不可炒制时间长，以免粉条口感不好。

韩式口蘑炒年糕的家常做法

0

炒年糕的家常健康食谱做法最好吃的就是韩式辣炒了。糯糯的年糕条，香辣的韩式辣酱带着微微的甜味，好吃又过瘾。加入了口蘑、西兰花、胡萝卜、洋葱等蔬菜。不但增加了香气和口感，更加丰富了营养。韩式炒年糕的做法步骤1.准备好材料，西兰花分小朵，洋葱切丝，胡萝卜、口蘑切片2.年糕分切成条3.年糕用开水焯烫8成熟，再用凉水冲一下4.锅底少许油，放2大勺辣酱炒香5.加入胡萝卜、口蘑、洋葱，少许水翻炒6.放入年糕7.觉得有点长，在锅里用勺子改小段了8.加入一小勺白糖，收汁后加入西兰花9.翻炒均匀撒少许芝麻即可韩式炒年糕的做法小贴士1. 年糕品种不一样，所以易熟程度不一样，泡水还有煮的时候自己注意一下；2. 年糕不要切得太薄，也不要太厚；小青菜不切段也是可以的；3. 煮年糕时别忘了随时翻动以防粘底；4. 不喜酱油可以不放。

日本豆腐味噌汤的做法,原汁原料的日式豆腐味噌汤

0

据说日本人之所以能长寿是由于经常食用日式味噌汤，可见，日本人喜爱各种味噌美食的程度已到了如痴如醉的地步，如果日本健康食谱料理中缺少味噌，那么料理的风味便会为之逊色不少。日式味噌汤中含有较多的蛋白质、脂肪、糖类以及铁、钙、锌、维生素B1、维生素B2、尼克酸等多种营养元素。日本广岛大学著名的伊藤弘明教授带领众研究生曾对动物实验味噌汤的功效，证实了常吃日式味噌汤能预防肝癌、胃癌和大肠癌等癌症病，此外，常食日式味噌汤可抑制或降低血液中的胆固醇，有改善便秘、预防高血压、糖尿病等功效，还可抑制体内多余脂肪的积聚，起到减肥作用。上海育盟健康生活网和大家所分享的这道味噌汤，应该说是日本最传统，也最常食用的“豆腐味噌汤”。看看步骤虽然有些长，但是这些小细节都是一道味噌汤好不好喝的关键所在，有兴趣的朋友也可以试著比较看看，开著大火和中小火煮出来的味噌汤，还有豆腐在什麼时刻放入汤裡，都是非常讲究的…味噌汤的咸味浓度必须抓好适量，所以味噌汤在过去的日本是一位传统妇女都必须学会的，就像一大清晨，还在被窝睡梦中就能被香醇的味噌汤所唤醒一样。所以也被称為“母亲的味道”。一碗美味的味噌汤，绝对会让人在日本料理的道路上流连忘返。日本豆腐味噌汤的做法步骤1.準备材料有：豆腐、柴鱼浓缩汤汁颗粒粉（市贩）、味噌、水、大葱。2.把豆腐切成小块。3.大葱切碎。4.在锅子裡加入600m的水。5.然后放入8g的柴鱼浓缩汤汁颗粒粉(也称為木鱼花汤头）、开火煮滚。6.汤汁滚后、转开文火、加入味噌30g。7.用网勺搅开。8.一般饮食店都会把味噌大豆残渣去掉、保持汤的美观。可是大豆残渣又有另一风味、所以我都一起加入汤裡。9.味噌快浮出汤表面时、马上转到最小小火、或先一次熄火。10.加入豆腐，豆腐最好在使用前、尽量拭乾多餘水分。11.小火煮至豆腐快浮出汤表面时、就可熄火了。刚开始可以看到豆腐是沉在汤底、因為汤的温度低、然后慢慢会浮上来。12.把汤装在汤碗裡、放入大葱、或者不放也行。13.这道味噌汤就完成了。日本豆腐味噌汤的做法小贴士当味噌放入汤后、开小小火、味噌不要煮滚！不要煮滚！不要煮滚！才能保持味噌的原味。

芝士焗烤咖喱土豆泥的做法

0

土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经；有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效。常吃焗烤土豆泥主治胃火牙痛、脾虚纳少、大便干结、高血压、高血脂等病症；土豆做成健康食谱搭配其他粗粮类食材则有助缓解消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。土豆还有祛脂降压，解毒，通便，提高免疫力，疗头痛头晕，健脾，养颜护肤，降糖消渴，抗衰老及抗辐射等诸多功效。换个吃法菜谱，虽然也是咖喱焗烤土豆泥，做法不同。加入少许培根、洋葱、芹菜，而且是用烤箱烤的。咖喱土豆泥卖相倒不怎么样，可是味道与口感都还是不错的。芝士焗土豆泥的原料土豆、胡萝卜、洋葱、生菜、西红柿、面粉、火腿和火腿肠。芝士焗土豆泥的调料咖喱、盐、黑胡椒粉、白胡椒粉、油。芝士焗土豆泥的做法1.先将土豆洗净，切成条状（煮的时候容易熟）2.准备少许培根粒；洋葱、芹菜同样切粒。3.烧热锅倒入少许橄榄油，放入培根，炒至焦黄。4.加入洋葱继续翻炒。5.然后加入芹菜一起炒。6.炒到全部食材干身，盛起。7.此时土豆已经蒸好，取出倒入盘内。8.用器皿将土豆捣成泥。9.加入一大勺黄咖喱。10.再调入适量盐搅拌均匀。11.加入炒过的培根等。12.搅拌均匀。13.最后再放少许黑胡椒，继续搅拌均匀。14.然后装入烧烤器皿内。15.咖喱土豆泥洒上适量芝士。16.预热烤箱180度，将烤盘放入上下火烤二十分钟。17.取出，食用咖喱土豆泥时切块即可。

西班牙土豆煎鸡蛋饼的做法

0

前几个星期，上海育盟健康生活网的笔者在西班牙学姐指导下做了一道西班牙传统菜谱“西班牙土豆鸡蛋饼”（西语是“Tortilla de patatas”），从这道健康食谱的命名就一目了然这款点心就是加了土豆片的鸡蛋煎饼。西班牙土豆鸡蛋饼的由来在西班牙当地有很多种说法，其中一种流传较广的是：19世纪初期，西班牙经济萧条，当时鸡蛋的价格急剧上涨到昂贵，“用2-3个鸡蛋做出足够5、6个人吃饱”的想法促使一些家庭主妇们在煎蛋中加入了土豆，这样煎蛋饼的做法既不消耗太多的鸡蛋，却又做出了一大家子人都能吃饱的美味。于是Tortilla de patatas就这样流传开了，逐渐成了西班牙的传统食品。对西餐不怎么感兴趣的朋友们，这款西班牙土豆鸡蛋饼谱适合你们，除了口感好，色彩搭配上也可称中上，味道棒，食材是非常家常可见，西班牙土豆煎蛋饼的做法也简单，做饭新手也能轻松上手，比其他的西餐感觉要好得多。洋葱和蒜的香味，加上土豆本身粘软的口感，以及蛋的清新，味道真的是一级棒。另外参考一些朋友的建议，煎蛋饼的做法可以适当的缩短煎的时间，这样底层的洋葱不容易焦。如果蛋液没有熟透，可以选择盖上锅盖用余热焖熟的方法，或者是在做的过程中，用锅铲将鸡蛋饼扎一个洞或者一道，让未成熟的蛋液流到下面，这样蛋液会快速的成熟。 吃的时候一定要注意，用刀将饼切开，要一口吃到底，即一口里要吃到土豆、蛋、洋葱、蒜，以及表层的欧芹和黑胡椒。简单的说，就是用吃披萨的手法吃这个土豆煎蛋饼。 西班牙土豆饼的做法步骤1. 土豆切成薄片，胡萝卜切片，大葱洋葱切碎，园椒和方腿切条。2. 原料：鸡蛋6个。打散，加入盐、味精（可省）。3. 锅内放油（稍微多点），中火，土豆切片和胡萝卜片下锅炸到酥（一定要炸透）。4. 把炸好的土豆和胡萝卜盛出，倒入蛋花中，备用。5. 用锅中剩余的油把剩余的原料下锅略加煸炒。6. 把煸炒过的原料盛出，倒入蛋花中，略微搅拌均匀。7. 锅内放入少量油，把锅烧热，倒入蛋花和所有原料。大火1-2分钟后，转中小火。8. 一面煎熟后翻面，翻面是个大工程，特别是土豆煎蛋饼煎的大的情况下，一般我用两个办法。一. 把蛋饼一分四，各个击破的翻面，但是这样就破坏了美观度。二. 用另一个大小差不多的煎锅，扣在有蛋饼的煎锅上，用飞快的速度翻个个儿，此法需要有手上有一定力量能端住两口锅的人。等另一面煎熟，就能出锅了。西班牙土豆饼的做法要点1. 用小点的煎锅就能做出厚厚的西班牙土豆鸡蛋饼。2. 土豆、洋葱、鸡蛋是做Tortilla土豆煎蛋饼的必需品，其他原料可加可不加。3. 土豆一定要用大油炸酥，这样土豆鸡蛋饼吃口才嫩滑。

葡萄干蜂蜜小面包的做法

0

葡萄干蜂蜜小面包的健康食谱做法中发酵这个步骤很重要，要掌握发酵的火候程度，由于发酵过了的面包内部组织会比较粗，当然也不会影响这款健康食谱面包的香甜和松软度。虽然发的过了点，但面包的口感还是很柔软香甜。本来做好后应该是一个一个的葡萄干蜂蜜小面包，但由于发酵发得过头了，小面包们一个个都连到一块了成了吐司，吃的时候需要切片。葡萄干蜂蜜小面包的做法材料高粉400克，蜂蜜70克，盐3克，发酵粉5克，牛奶200克，黄油30克，葡萄干40克，蛋液40克葡萄干蜂蜜小面包的做法做法1.除黄油，葡萄干外，将全部材料放入面包机中，选择揉面程序，15分钟后加入黄油，10分钟后加入葡萄干揉出筋膜后进行基础发酵。2.当面包发至3倍大时，手按压不回缩时，分成20份，揉圆，让面团松驰15分钟。3.把一个面团压扁排气，再揉圆。4.依次做完20个，排入烤盘中，进行最后发酵。5.当发至3倍大，表面涮蛋液，撒点黑芝麻。6.烤箱预热10分钟，180度，下层上下管15-20分钟即可。

紫薯养生食谱,含紫薯的营养价值介绍,吃紫薯的功效与作用…

0

紫薯的营养价值是毋庸置疑的，给大家介绍四款以紫薯为主的紫薯健康食谱，病附上吃紫薯的功效与作用，这几道紫薯可为您带来丰富的营养价值，还可丰富大家的餐桌。紫薯银耳汤材料：银耳、紫薯、冰糖等。做法：先将银耳洗好，换上清水浸泡半小时，然后将紫薯洗净并去皮切丁。银耳浸泡好后加清水，用小火炖煮至少一个小时，然后将紫薯丁、冰糖加入其中，依个人喜好添加糖量多少，也可加入梨片、芒果等水果，用小火再煮约一小时，观察汤汁呈现粘稠状即可装盘。此款紫薯的功效与作用：防癌、抗衰老、滋阴润肺、补血等。紫薯饼材料：紫薯、蜂蜜等。做法：先将紫薯洗净放入蒸锅，用大火蒸煮20分钟左右直至紫薯熟透；然后去皮、切块，放入大的容器中用汤匙压碎成泥状；将适量紫薯泥放入月饼模具中（如果没有合适的模具，也可以将紫薯泥揉成圆形或小饼造型），压成型后淋上蜂蜜即可。依个人爱好还可以撒上一些花生、腰果等坚果的碎粒提香。此款紫薯的功效与作用：防癌、抗衰老、促进胃肠蠕动等。紫薯桂花粥材料：紫薯、大米、紫米、红枣、桂花糖等。做法：先将紫米淘净浸泡两个小时，期间将紫薯去皮切成小块，红枣去核；将紫米加水用大火煮开后加入大米以及紫薯块，再次开锅后用小火慢熬，直至紫薯熟透；然后加入红枣以及桂花糖，煮开两分钟即可。此款紫薯的功效与作用：养颜、开胃、润肠排毒等。紫薯玫瑰卷材料：紫薯、面粉、酵母等。做法：先将紫薯蒸透、切块、去皮，用汤匙压碎成泥状；把面粉、水加入酵母放一起搅拌，再加入紫薯泥揉匀后放在温暖处放45分钟；同时再做一块没有加入紫薯泥的面团，同样放在温暖处放45分钟；将两份面团分别滚圆压扁，然后叠放在一起，同时卷起，呈柱状，切成5公分大小的块状；最后将切好的花卷放入蒸锅中蒸煮20-30分钟即可。此款紫薯的功效与作用：防癌、抗衰老、促进胃肠蠕动等。健康提示：紫薯虽然好，但日常食用时也需要注重禁忌。首先紫薯不易多吃，因为它含有氧化酶，容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，吃多了会有腹胀、呃逆等不舒服的感觉；其次，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食；最后，紫薯不宜生吃，需熟透再吃，因为淀粉粒不经高温破坏难于消化。